Ružičasti kolačići s jagodama
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 48 mini kolačića
Složenost: lako
Količina: 48 mini kolačića
Ovi mini kolačići s pireom od bobičastog voća, ukrašeni nježno ružičastom glazurom i svježim jagodama, unijet će svečani, ljetni ugođaj u vaš dom. Za izradu glazure u boji trebat će vam nekoliko kapi prehrambene boje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačići
- 450 g jagoda, opranih i oguljenih
- 1/4 šalice vode
- 520 gr. suha mješavina za pečenje proteinskog biskvita
- 3 bjelanjka
- 1/3 šalice rafiniranog biljnog ulja
Glazura
- 2 bjelanjka
- 1 šalica šećera
- Pire od jagoda ostavite sa strane
- 1 žlica kukuruznog sirupa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Crvena prehrambena boja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, mješavina za kolače, jaja, šećer, kukuruzni sirup, ekstrakt vanilije
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Stavite papirnate kapsule u dva kalupa za mini muffine od 24 šalice.
- U blenderu pomiješajte jagode (odvojite oko 12 malih bobica za ukras, svaku narezanu na četvrtine) s 1/4 šalice vode i miksajte dok ne postane glatko. Trebali biste dobiti oko 1 3/4 šalice pirea; ako je manje, dodajte još vode. Odvojite 1/4 šalice pirea za kremu.
- U velikoj zdjeli mikserom miksajte suhu smjesu za kolač, bjelanjke, biljno ulje i 1,5 šalice pirea od jagoda 2 minute. Sastružite stranice zdjele kako biste bili sigurni da se sve dobro sjedini. Malom žlicom za sladoled napunite kalupe za muffine do 3/4. Pecite oko 8-10 minuta, dok vrh ne postane zlatno smeđ, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izvadite kalupe iz pećnice i ostavite da se malo ohlade prije vađenja muffina. Muffine potpuno ohladite na rešetki za hlađenje prije glaziranja.
- Glazura: U zdjeli postavljenoj iznad lonca s kipućom vodom pomiješajte sve sastojke osim ekstrakta vanilije i prehrambene boje. Miksajte ručnim mikserom na srednjoj brzini dok je zdjela iznad kipuće vode dok se ne formiraju vrhovi, oko 7 minuta. Izvadite zdjelu iz lonca i dodajte ekstrakt vanilije i željenu količinu crvene prehrambene boje kako biste postigli željenu ružičastu nijansu. Premažite kolačiće glazurom u boji i ukrasite svaki kriškom jagode.
Kategorije:
recept / Deserti / Kolačići, keksi / Kolači / / Američka kuhinja / Sandra Lee
Slični recepti
