Pite od cheesecakea s limunom i borovnicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Količina: 10 kolača
Složenost: lako
Količina: 10 kolača
Ovaj ukusni i nježni limunski kolač od sira, napravljen s glazurom od krem sira, pečen je na mrvičavoj kori od zdrobljenih graham krekera pomiješanih s maslacem i cimetom. Za živahan okus citrusa, nadjev je prožet sokom i koricom limuna. Sočni preljev od borovnica savršeno nadopunjuje okus i baršunastu teksturu torte od sira. Pecite ga u četvrtastom kalupu i stavite u hladnjak dok se nadjev potpuno ne stisne. Prije posluživanja, narežite na kolačiće i lijepo ih složite na pladanj za posluživanje, pospite ih šećerom u prahu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Warp
- Maslac za podmazivanje tave
- 2 žlice šećera
- 1/8 žličice mljevenog cimeta
- 9 graham krekeri
- 55 g maslaca, otopljenog
Punjenje
- 450 g krem sira, sobne temperature
- 2 jaja
- Sok i korica 2 limuna
- Oko 0,5 šalica šećera
- 1,5 šalice svježih borovnica
- Šećer u prahu za posipanje deserta
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šećer, cimet, krekeri, svježi sir, jaja, limun, borovnica, šećer u prahu
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 160°C.
- Namažite dno posude za pečenje dimenzija 22x22 cm. Zatim ga obložite papirom za pečenje, utisnuvši ga u kutove. U multipraktiku pomiješajte šećer, cimet i graham krekere dok ne postanu nalik krušnim mrvicama. Dodajte rastopljeni maslac i pulsirajte nekoliko puta da se potpuno sjedine. Ulijte u pripremljenu posudu i lagano pritisnite dnom čaše. Pecite 12 minuta ili dok ne porumeni. Gotov kolač ostavite sa strane da se ohladi.
- U multipraktik dodajte krem sir, jaja, limunovu koricu, limunov sok i šećer i miksajte dok se dobro ne sjedini. Smjesa bi trebala biti glatka. Premažite je preko ohlađene kore, a zatim pospite borovnicama. Malo će utonuti u tortu od sira, ali bi i dalje trebale biti vidljive. Dok se peku, bobice će još malo utonuti, a neke će i puknuti.
- Pecite u pećnici 35 minuta, dok se samo sredina torte od sira lagano ne pomiče. Izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 3 sata. Nakon što se torta od sira stegne, izvadite je iz kalupa povlačenjem papira za pečenje i izrežite na 10 pravokutnih kolača. Pospite šećerom u prahu.
Kategorije:
Slični recepti
