Mini pečeni aljaški kolači

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 6 kolača

Ovaj recept kombinira dva popularna američka ljetna deserta - sladoled i s'mores - u luksuzni Baked Alaska. Čokoladni sladoled se maže na graham krekere, prelijeva se meringueom, a zatim tostira plamenikom. Ako nemate plamenik, kolače možete peći nekoliko minuta u pećnici na načinu pečenja dok meringue ne postane zlatno smeđe boje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 šalica čokoladnog sladoleda
6 graham krekera
4 bjelanjka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pasterizirana jaja, kolač od bjelanaca, keksi od prhkog tijesta, čokoladni sladoled

Kuhanje jela prema receptu:

Izvadite kartonske kutije sa 6 korneta od čokoladnog sladoleda i stavite svaki krug sladoleda na kvadratić graham krekera. Zamrznite dok se ne stvrdne, oko 20 minuta.
U međuvremenu, mikserom istucite 4 bjelanjka s prstohvatom vinskog kamena dok ne postane pjenasto, 30 sekundi do 1 minute. Postupno umiješajte 2/3 šalice šećera i miksajte velikom brzinom dok se ne formiraju čvrsti, sjajni vrhovi, 4-5 minuta. Premažite meringue preko sladoleda, zatim površinu poravnajte plamenikom i stavite u hladnjak do posluživanja.

Kategorije:

recept / Mikser / Hladna jela / Ljetna jela / Deserti / Sufle, pudinzi, meringue, meringue / Sladoled, sorbeti / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata