Pad jagoda i rabarbare

Glasovi: 1

Kako napraviti - Slimps od jagoda i rabarbare

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Slamps su deserti napravljeni od pečenog ili pirjanog voća prekrivenog tijestom. Neki se peku u pećnici kao cobblers sa zlatnim pecivom na sezonskom voću, dok se drugi krčkaju na štednjaku, stvarajući slamps. Jednostavno rečeno, to su velike okruglice na pirjanom voću koje se raspadaju dok ih žlicom stavljate u zdjelice. U ovom slamu, kiselost rabarbare prekrasno nadopunjuje slatkoću jagoda. Kuhajte ih nekoliko minuta, zatim ih prekrijte tijestom i ostavite da se dižu, pokrivene. Poslužite tople u šalicama, pazeći da svaka porcija ima barem jednu okruglicu. Prelijte šlagom i uživajte.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice jagoda, oguljenih i narezanih na komadiće
2 šalice nasjeckane rabarbare
0,5 šalica šećera
0,5 šalica vode
1 šalica vrhunskog brašna, prosijanog
2 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice soli
0,5 šalica mlijeka
Lagano zaslađeno šlag

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jagoda, rabarbara, vrhunsko brašno, mlijeko, krema

Kuhanje jela prema receptu:

U loncu s čvrsto prianjajućim poklopcem pomiješajte jagode, rabarbaru, šećer i 1/2 šalice vode. Kuhajte na srednjoj vatri na laganom kuhanju oko 10 minuta.
U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte mlijeko i brzo promiješajte. Žlicom stavljajte smjesu na površinu lagano kuhanog voća. Kuhajte 10 minuta bez poklopca, zatim poklopite i kuhajte još 10 minuta.