Domaće čokolade Tootsie Roll
Glasovi: 4
Nikada nećete zaboraviti ovu žvakaću, žilavu teksturu i nevjerojatnu narančasto-čokoladnu nijansu. Sastojci bombona su iznenađujuće jednostavni: rastopljena čokolada pomiješana s kukuruznim sirupom. Slastičari već dugo koriste ovu kombinaciju, što bombone čini kalupljivima. Ne tope se dugo, a od ove čokoladne mase lako možete oblikovati ruže ili dječje ime - sve ovisi o vašoj mašti. Čokoladni toffee može se glamurozno predstaviti, zamotan u zlatnu ili srebrnu foliju i poslužen na srebrnom pladnju.
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 75 kom.
Složenost: lako
Količina: 75 kom.
Napravite popularne američke čokoladne Tootsie rolice kod kuće.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g tamne čokolade, nasjeckane
- 1/2 šalice kukuruznog sirupa
- 3/4 čajne žličice tople vode
- 1,5 žličice ekstrakta naranče
- Posebna oprema: oko 75 kvadrata obojene folije ili celofana, za pakiranje, po želji
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, sirup
Kuhanje jela prema receptu:
- Dno i stranice pravokutne posude za pečenje dimenzija 33 x 43 cm obložite prozirnom folijom.
- Otopite čokoladuDodajte preostale sastojke, dobro promiješajte i ulijte u pripremljenu posudu. Pokrijte i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi; smjesa će postati čvrsta, ali i dalje podatna.
- Smjesu bombona prebacite na radnu površinu i uklonite foliju. Narežite na trake širine 2 cm, a zatim svaku traku rukama zarolajte u roladu. Rolajte rolade dok ne dosegnu promjer od oko 1,5 cm. Svaku roladu narežite na dijelove od 2,5 cm. Ostavite bombone na sobnoj temperaturi dok se ne stvrdnu prije nego što ih zamotate u foliju (smjesa će se zagrijati i omekšati dok je rukujete).
- Svaki bombon zamotajte u obojenu foliju ili celofan, uvijajući krajeve. Od smjese čokolade i perunika možete oblikovati listove, ruže, konce za inicijale ili životinje.
Autor recepta - Gail Gand (SAD) je slastičarka i suvlasnica restorana TRU u Chicagu.
Kategorije:
Slični recepti
