Čokoladni tartufi za Valentinovo
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 25 tartufa
Složenost: lako
Količina: 25 tartufa
Čokoladni tartufi za Valentinovo - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice meda
- 1/2 šalice (115 g) poluslatke čokolade, nasjeckane
- 1/2 šalice (115 g) nasjeckane tamne čokolade
- 110 g maslaca, narezanog na male komadiće
- 2 šalice šećera u prahu
- 2 žlice tamnog ruma
- 1 šalica čokoladnih slamki
- 3/4 čajne žličice morske soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, tamna čokolada, šećer u prahu, konfete, rum, med
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi napravite karamel od medaZagrijavajte med dok ne postane svijetlosmeđ i ne dobije miris karamele. Maknite s vatre i držite toplim.
- U srednjoj zdjeli otopite čokoladu na pari.Pomiješajte čokoladu i maslac. Stavite zdjelu iznad lonca s kipućom vodom i, često miješajući, otopite čokoladu. Maknite čokoladu s vatre i umiješajte karamelizirani med, rum i šećer u prahu. Prebacite čokoladu u ohlađenu metalnu zdjelu i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Pripremite preljevRasporedite čokoladne slamke pomiješane sa soli na tanjur. Prstima odvojite malu grudicu od čokoladne smjese. Počnite valjati kuglice, prvo u rukama, a zatim u posipima. Trebali biste dobiti bombone veličine oko 3 cm.
- Čokoladne tartufe stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavite u hladnjak da se ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
