Čokoladni Valentinovi
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Počastite svoje voljene ovog Valentinova ukusnim i prekrasnim sendvič keksima u obliku srca. Za njihovu izradu trebat će vam kalupi za kekse promjera 5 cm. Sami keksi se peku s kakao prahom i ispadnu od tamne čokolade, dok se glazura koja se koristi za lijepljenje dvaju srca pravi od bijele čokolade i slatkog vrhnja. Zatvorite kekse nakon što se potpuno ohlade. Ovi keksi u obliku srca mogu se lijepo zamotati, vezati vrpcom i pokloniti.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad
- 0,5 šalice kakao praha
- 3/4 žličice + prstohvat soli
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1 i 1/4 šalice šećera
- 110 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 veliko jaje
- 1,5 žličice ekstrakta vanilije
- 110 g nasjeckane bijele čokolade (ne granule)
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, bijela čokolada, jaja, krema, kakao
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu, 3/4 žličice soli i prašak za pecivo. U velikoj zdjeli mikserom miksajte šećer i maslac na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane pjenasta, oko 3 minute. Umiješajte jaje i 1 žličicu ekstrakta vanilije. Smanjite brzinu miksera na najniže; umiješajte smjesu brašna i umijesite tijesto. Pokrijte tijesto i stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto na debljinu od 0,6 cm; izrežite kekse u obliku srca promjera 5 cm.
- Stavite kolačiće na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 2 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se lagano ne stegnu, 8 do 10 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
- Pripremite nadjev. U velikoj zdjeli pomiješajte bijelu čokoladu, preostalu 1/2 žličice ekstrakta vanilije i prstohvat soli. U loncu zakuhajte gusto vrhnje za kuhanje, a zatim ga prelijte preko bijele čokolade. Miješajte dok ne postane glatko i stavite u hladnjak na 25 minuta. Miksajte električnim mikserom dok ne postane kremasto. Slijepite dva kolačića vrhnjem.
Kategorije:
Slični recepti
