Vlažni čokoladni mini kolačići u obliku božićnog drvca

Glasovi: 2

Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Porcije: 20

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 373, ukupne masti 16 G., zasićene masti 5 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 58 G., vlakno 3 G., kolesterol 28 mg, natrij 283 mg, šećer 41 G.

Ovi prekrasni čokoladni kolačići peku se u papirnatim košaricama u obliku stošca, zatim se prelijevaju rastopljenom čokoladom i ukrašavaju crvenim, zelenim i srebrnim dražejima. Izgledaju poput elegantnih božićnih drvaca i samo će ih pogled na sve probuditi u blagdanskom duhu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 žlice šećera
2 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
1 i 1/8 šalice kakao praha, po mogućnosti alkaliziranog
2 i 1/4 žličice praška za pecivo
2 i 1/4 čajne žličice sode bikarbone
1,5 žličice soli
3 jaja
1,5 šalice mlijeka
3/4 šalice biljnog ulja
1 žlica ekstrakta vanilije
1,5 šalice vrlo vruće vode
170 g otopljene tamne čokolade (udio kakaa 55%)
170 g otopljene bijele čokolade
Crveni i zeleni čokoladni bomboni (poput M&M-a) za ukras
Srebrne dražeje (posude od šećera), za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kakao, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, poluslatka čokolada, bijela čokolada, dražeja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.

Vlažni čokoladni mini kolačići u obliku božićnog drvca

Na dnu velike posude za pečenje od folije za jednokratnu upotrebu izrežite uredne redove rupica promjera 2,5 cm, razmaknutih 3-5 cm. Okrenite posudu naopako i umetnite papirnate čašice u obliku stošca u rupice; one su manje i ostat će uspravno tijekom pečenja.

Pomiješajte šećer, brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i ekstrakt vanilije. Prebacite u zdjelu miksera i miksajte.

U srednjoj zdjeli umutite jaja, mlijeko i biljno ulje. Dodajte suhim sastojcima i miksajte na maloj brzini 5 minuta.

Postupno dodajte vruću vodu, miješajući na maloj brzini dok ne postane glatko. Tijesto će biti prilično tekuće.
Ulijte smjesu u kalupiće za kolačiće. Pecite dok tester za kolačiće umetnut u sredinu ne izađe čist (nekoliko mrvica je u redu), 25-30 minuta. Ostavite da se ohladi u kalupu, a zatim stavite u hladnjak na 2 sata.