Čokoladni kolačići u obliku božićnog drvca

Glasovi: 1

Kako napraviti čokoladne kolačiće u obliku božićnog drvca

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 12 kom.

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 12
Kalorije 389, ukupne masti 25 G., zasićene masti 7 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 2 G., kolesterol 44 mg, natrij 157 mg, šećer 30 G.

Za novogodišnju ili božićnu poslasticu, ispecite ove svijetle i razigrane kolačiće ukrašene glazurom od bijelog krem sira i minijaturnim božićnim drvcima napravljenim od slamki prelivenih rastopljenom glazurom. Baza ovog deserta je mekani i sočni čokoladni kolačić. Za upečatljiviji izgled, pecite ih u papirnatim košaricama u jarkim bojama. Prekrijte svaki kolačić glazurom od krem sira i, po želji, pospite bijelim nonpareil keksima za realističniji efekt snijega. U sredinu svakog kolačića stavite jestivo božićno drvce.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Čokoladni kolačići

1 šalica vrhunskog brašna
0,5 šalica mlijeka u prahu
0,5 žličice sode
3/4 šalice punomasnog mlijeka
0,5 šalice kakao praha
0,5 šalice granuliranog šećera
3/4 šalice biljnog ulja
1 veliko jaje
1 žličica ekstrakta vanilije ili 0,5 g vanilije

Glazura

4 žlice maslaca, sobne temperature
170 g krem sira, sobne temperature
1 žličica ekstrakta vanilije ili 0,5 g vanilije
2 šalice šećera u prahu
Bijeli nonpareil, za ukras (po želji)
Božićna drvca od slatkiša za ukrašavanje

Božićna drvca od slatkiša

Slane slamke
1 šalica zelene slastičarske glazure u diskovima ili štapićima
Višebojni neusporedivi šećerni posip

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, sladni mliječni prah, mlijeko, kakao, šećer, jaja, ekstrakt vanilije, maslac, krem sir, šećer u prahu, konfete

Kuhanje jela prema receptu:

Pecite kolačiće:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite metalni kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sladni prah i sodu bikarbonu.
Zagrijte mlijeko dok ne zavrije; stavite kakao u prahu u veliku zdjelu, ulijte mlijeko i miješajte dok ne postane glatko. Ostavite da se malo ohladi.

Umiješajte kristalni šećer, biljno ulje, jaje i ekstrakt vanilije u čokoladnu smjesu dok ne postane glatko. Umiješajte smjesu brašna i umijesite glatko tijesto.
Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe za kolačiće. Pecite dok se vrhovi ne vrate u prvobitno stanje kada se lagano pritisnu, 20-25 minuta. Prebacite kolačiće na rešetku za hlađenje i ostavite da se hlade 5 minuta u kalupima, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
U međuvremenu pripremite glazuru:

U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, krem sir i ekstrakt vanilije dok ne postane kremasto, 1 do 2 minute. Postupno umiješajte šećer u prahu na srednje niskoj brzini dok ne postane glatko, zatim povećajte brzinu na srednje jaku i miksajte još 1 do 2 minute dok glazura ne postane gusta i pahuljasta.
Premažite kolačiće glazurom i pospite bijelim nonpareil keksima. U sredinu svakog kolačića stavite stablo od slatkiša.
Božićna drvca od slatkiša:

Slamke stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Otopite glazuru u mikrovalnoj pećnici, miješajući svakih 30 sekundi, i prebacite u slastičarsku vrećicu s tankim okruglim nastavkom. Nanesite glazuru cik-cak pokretima, ostavljajući dno slamki otkrivenim. Pospite keksima. Ostavite da se stegne 10 minuta, a zatim pažljivo odlijepite drvca od papira za pečenje.