Čokoladni kolačići s maslacem od kikirikija
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 586, ukupne masti 38 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 10 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 4 G., kolesterol 88 mg, natrij 229 mg, šećer 42 G.
Kalorije 586, ukupne masti 38 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 10 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 4 G., kolesterol 88 mg, natrij 229 mg, šećer 42 G.
Ovi kolačići s komadićima čokolade teksturom podsjećaju na brownieje - mekani su, vlažni i ultra-čokoladni! Prelijte ih glazurom od krem sira i maslaca od kikirikija te po želji pospite nasjeckanim kikirikijem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačići
- 600 g neslanog maslaca, sobne temperature, narezanog na male komadiće
- 1/4 šalice kakao praha
- 90 g nezaslađene čokolade, sitno nasjeckane
- 2/3 šalice kipuće vode
- 1 i 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 velika jaja
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice fine soli
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 0,5 žlice poluslatkih čokoladnih granula
Glazura
- 1 šalica kremastog maslaca od kikirikija
- 1 pakiranje (200 g) krem sira, sobne temperature
- 220 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 1,5 šalice šećera u prahu
- Sjeckani prženi kikiriki, za ukras (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, tamna čokolada, kakao, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), jaja, krem sir, Maslac od kikirikija, Kikiriki
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite standardni metalni kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.
Bilješka
Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima. - U veliku zdjelu stavite maslac, kakao u prahu i čokoladu. Prelijte kipućom vodom smjesu i ostavite da odstoji 5 minuta. Miješajte dok ne postane glatko, zatim dodajte šećer, ekstrakt vanilije i jaja. Umiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu te miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte čokoladne mrvice. Podijelite smjesu u pripremljene kalupe, napunivši ih do tri četvrtine.
- Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolačića ne izađe s vlažnim mrvicama, 22-24 minute. Ostavite kolačiće da se hlade u kalupu 5 minuta, zatim ih izvadite iz kalupa i potpuno ohladite na rešetki za hlađenje.
- Glazura:
U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac od kikirikija, krem sir i maslac dok ne postanu glatki. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte šećer u prahu dok se potpuno ne sjedini. Stiskajte ili premažite glazuru po kolačićima. Po želji pospite kikirikijem.
Kategorije:
Slični recepti
