Žuti kolačići s glazurom od maslaca od kikirikija

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića

Ako tražite zanimljive ideje za korištenje maslaca od kikirikija u desertima, ispecite ove pahuljaste i prozračne kolačiće s nježnom glazurom od krem sira i kremastim maslacem od kikirikija, a zatim svaki kolačić pospite zdrobljenim kikirikijem za kontrastnu hrskavost i ukras. Ovi jednostavni kolačići savršeni su i za posebne prigode i za nedjeljno druženje s obitelji.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

1,5 šalice vrhunskog brašna
1,5 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice fine soli
2 velika jaja, sobne temperature
2/3 šalice šećera
165 g neslanog maslaca, otopljenog i lagano ohlađenog
2 žličice ekstrakta vanilije
0,5 šalica mlijeka

Glazura

220 g krem sira, sobne temperature
1 šalica kremastog maslaca od kikirikija
4 žlice neslanog maslaca, sobne temperature
1,5 šalice šećera u prahu
Sjeckani kikiriki, za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, svježi sir, šećer u prahu, Maslac od kikirikija, ekstrakt vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.
Kolačići:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj srednjoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte jaja i šećer dok ne postane pjenasto, oko 2 minute. Uz uključen mikser postupno ulijte maslac, a zatim umiješajte ekstrakt vanilije.

Smanjite brzinu miksera na najniže i dodajte smjesu brašna u dva navrata, naizmjenično s mlijekom, dok se ne sjedini. Nemojte previše miješati. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe (oko 1/3 šalice po šalici).
Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolačića ne izađe čista, 20-25 minuta. Ohladite kolačiće na rešetki u kalupu 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
Glazura:

U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte krem sir, maslac od kikirikija i maslac dok ne postane glatko.
Smanjite brzinu miksera na najniže i miksajte šećer u prahu dok se potpuno ne sjedini. Nanesite glazuru na kolačiće. Pospite nasjeckanim kikirikijem.