Žuti kolačići s čokoladnom glazurom

Glasovi: 2

Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 326, ukupne masti 21 G., zasićene masti 13 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 1 G., kolesterol 76 mg, natrij 117 mg, šećer 20 G.

Jedan od najlakših recepata za kolačiće: s minimalnim sastojcima dobit ćete pahuljaste, mekane i savršeno sočne kolačiće savršene i za blagdane i za svakodnevnu upotrebu. Ukrasite svaki kolačić čokoladnom glazurom jednostavnim umakanjem vrhova u glazuru.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

1,5 šalice vrhunskog brašna
1,5 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice fine soli
2 velika jaja na sobnoj temperaturi
2/3 šalice šećera
165 g neslanog maslaca, otopite i ostavite da se malo ohladi
2 žličice ekstrakta vanilije
0,5 šalica mlijeka

Čokoladna glazura

1 šalica nasjeckane poluslatke čokolade
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, krema, poluslatka čokolada

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.

Bilješka

Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli mikserom miksajte jaja i šećer srednjom brzinom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 2 minute. Nastavite miksati i postupno ulijte maslac, a zatim dodajte ekstrakt vanilije.

Smanjite brzinu miksera na najniže, dodajte smjesu brašna u dva navrata, naizmjenično s mlijekom, i mijesite dok ne postane glatko. Pazite da ne previše promiješate tijesto. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe.
Pecite dok tester umetnut u sredinu kolačića ne izađe čist, 20-25 minuta. Ohladite na rešetki u kalupu 10 minuta, zatim izvadite kolačiće na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade.
Čokoladna glazura:

Stavite čokoladu u srednje veliku zdjelu. Zagrijte vrhnje u malom loncu na srednjoj vatri dok ne počne lagano kuhati. Prelijte vrhnje preko čokolade i ostavite da odstoji 1 minutu. Zatim lagano miješajte dok ne postane glatko i sjajno. Ostavite glazura da se malo ohladi da se zgusne, ali ne i stvrdne. Premažite 1 žlicu glazure na svaki kolačić ili umočite vrhove u glazuru.