Veganski čokoladni kolačići
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 15 kolačića
Složenost: lako
Količina: 15 kolačića
Ovi prekrasni čokoladni kolačići s glazurom napravljeni su bez jaja i mliječnih proizvoda. Prava poslastica za one s intolerancijom na laktozu, koji ne jedu životinjske proizvode ili koji poste. Ovi veganski kolačići jednako su ukusni i mekani te će zadovoljiti sve sladokusce. Mliječni proizvodi u receptu zamijenjeni su bademovim mlijekom i nerafiniranim kokosovim uljem. Mekani kolačići napravljeni su od sode bikarbone i octa. Gotove čokoladne kolačiće možete preliti glazurom iste boje, dodajući kakao u prahu, ili kontrastnom ružičastom, koja nadopunjuje smeđu podlogu i izgleda vrlo privlačno.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačići
- 1,5 šalice vrhunskog brašna
- 1 šalica šećera
- 1/4 šalice kakao praha
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice sode
- 1/4 čajne žličice soli
- Prstohvat mljevenog cimeta
- 1 šalica bademovog mlijeka
- 6 žlica biljnog ulja
- 1 žlica balzamičnog octa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Glazura
- 1/3 šalice nerafiniranog kokosovog ulja
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 šalice kakao praha (samo za čokoladnu glazuru)
- 2 šalice prosijanog šećera u prahu
- 6 žlica bademovog mlijeka
- Ružičasta boja za hranu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, bademovo mlijeko, kokosovo ulje, smeđi šećer, šećer u prahu, kakao, balzamični ocat, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite kalup za muffine od 15 komada papirnatim košaricama.
- U velikoj zdjeli prosijte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet. Dodajte bademovo mlijeko, ulje, balzamični ocat i vaniliju te miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka. Žlicom stavite smjesu u papirnate kalupiće za muffine (koristite žlicu za sladoled najnježnija je metoda) i pecite muffine oko 20 minuta ili dok tester za sladoled umetnut u sredinu ne izađe čist. Muffine potpuno ohladite prije glaziranja.
- Za ružičastu glazuruMiksajte kokosovo ulje i smeđi šećer dok ne postane glatko. Dodajte vaniliju i kakao u prahu i dobro miksajte. Umiješajte 1 šalicu šećera u prahu i miksajte dok ne postane glatko, zatim dodajte bademovo mlijeko i preostalu 1 šalicu šećera u prahu. Ponovno miksajte dok ne postane glatko i pjenasto. Za ružičastu glazuru upotrijebite ružičastu prehrambenu boju umjesto kakaa.
- Premažite ili istisnite glazuru na kolačiće i stavite u hladnjak do posluživanja. Kolačići se mogu čuvati 3 dana.
Autor recepta - Anna Olson (Anna Olson) je slastičarka i TV voditeljica.
Kategorije:
Slični recepti
