Višenamjenski čokoladni kolačići
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 187, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 2 G., kolesterol 50 mg, natrij 139 mg, šećer 17 G.
Kalorije 187, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 2 G., kolesterol 50 mg, natrij 139 mg, šećer 17 G.
Isprobajte ovaj recept za ukusne, pahuljaste čokoladne kolačiće koji se savršeno slažu s bilo kojom glazurom, preljevom ili preljevom. Možete peći standardne kolačiće ili mini: recept uključuje vrijeme pečenja za oba, tako da ne možete pogriješiti!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 žlica neslanog maslaca, narezanog na komadiće
- 0,5 šalice kakao praha
- 1/3 šalice svježe skuhane kave
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 1 šalica šećera
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice sode
- 0,5 žličice fine soli
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- Bilo koja glazura za ukras
- Posebna opremastandardni kalup za 12 muffina ili dva mini kalupa za 24 muffina, papirnate košarice za kolačiće
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo vrhnje, krema, kava, kakao
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C i postavite rešetku u sredinu pećnice. Obložite metalni kalup za pečenje papirnatim košaricama za kolačiće.
- U posudi prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte maslac, kakao u prahu, kavu i 1/3 šalice vode. Pokrijte plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj snazi dok se maslac ne otopi, oko 1 minutu. Promiješajte.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, vaniliju i jaja. Umiješajte smjesu vruće čokolade u smjesu brašna. Zatim dodajte smjesu kiselog vrhnja i miješajte dok se potpuno ne sjedini (nemojte miksati).
- Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalupiće za muffine, napunivši svaki do otprilike tri četvrtine. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu muffina ne izađe čista, 18-20 minuta za standardne muffine ili 16-18 minuta za mini muffine.
- Ostavite kolačiće da se hlade u kalupu na rešetki za hlađenje 10 minuta, a zatim ih izvadite na rešetku da se potpuno ohlade. Premažite kolačiće glazurom i ukrasite ih.
Kategorije:
Slični recepti
