Kolačići s karamelnim nadjevom i glazurom od maslaca od kikirikija
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 625, ukupne masti 30 G., zasićene masti 15 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 88 G., vlakno 1 G., kolesterol 100 mg, natrij 189 mg, šećer 75 G.
Kalorije 625, ukupne masti 30 G., zasićene masti 15 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 88 G., vlakno 1 G., kolesterol 100 mg, natrij 189 mg, šećer 75 G.
Maslac od kikirikija prekrasno se slaže s karamel nadjevom ovih prekrasnih kolačića. Dodaje se i u tijesto i u kremu od maslaca, a mekani karamel bomboni savršeni su za nadjev. Kada dodajete maslac od kikirikija u glazuru, umiješajte ga špatulom kako biste stvorili mramorni efekt, dajući kolačićima prekrasan izgled.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Punjenje
- 25 mekih karamel bombona, kao što su Kraft Classic Caramels
- 1/4 šalice tečnog vrhnja
Kolačići
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice fine morske soli
- 1 i 1/4 šalice granuliranog šećera
- 165 g neslanog maslaca sobne temperature
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3 jaja na sobnoj temperaturi
- 0,5 šalice kremastog maslaca od kikirikija
Glazura od maslaca od kikirikija
- 110 g neslanog maslaca sobne temperature
- 4 šalice šećera u prahu
- 1/4 šalice punomasnog mlijeka sobne temperature
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, Krema od maslaca od kikirikija, karamela
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 175 °C. Obložite kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama. Stavite sa strane.
- Punjenje:
U maloj tavi s debelim dnom pomiješajte karamel bombone i vrhnje za kuhanje te zagrijavajte na laganoj vatri. Kuhajte uz povremeno miješanje dok se bomboni ne otope i smjesa ne postane glatka, oko 10 minuta. Ostavite sa strane da se malo ohladi. - Kolačići:
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje pomiješajte kristalni šećer i maslac te miksajte velikom brzinom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, 2-3 minute. Smanjite brzinu miksera na srednju i dodajte ekstrakt vanilije i jaja. Dok mikser radi, postupno dodajte smjesu brašna dok se ne formira gusto tijesto. Umiješajte maslac od kikirikija. - Na dno svakog kalupa stavite 3 žlice smjese. Preko karamel nadjeva stavite 1 žlicu smjese od karamele.
- Pecite 23-25 minuta ili dok tester za tijesto umetnut u kalup za kolačiće ne izađe s vlažnim mrvicama. Ostavite da se hladi 5 minuta. Izvadite kolačiće iz kalupa i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki za hlađenje, oko 1 sat (kolačići će malo pasti).
- Glazura:
U srednjoj zdjeli mikserom miksajte maslac dok ne postane lagan i pjenast. Umiješajte šećer u prahu i mlijeko dok se potpuno ne sjedine. Gumenom špatulom lagano umiješajte maslac od kikirikija u glazuru dok ne dobijete mramorne tragove. - Stavite glazuru u vrećicu za ukrašavanje i istisnite je na kolačiće ili upotrijebite malu lopaticu za prekrivanje kolačića.
Kategorije:
Slični recepti
