Bundevini kolačići s javorovom glazurom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 429, ukupne masti 22 G., zasićene masti 7 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno 1 G., kolesterol 70 mg, natrij 277 mg, šećer 44 G.
Kalorije 429, ukupne masti 22 G., zasićene masti 7 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno 1 G., kolesterol 70 mg, natrij 277 mg, šećer 44 G.
Ovi mirisni kolačići od bundeve savršen su primjer jesenskog pečenja. Potpuno prirodni pire od bundeve čini ih ugodno vlažnima i mekima, dajući im prekrasan okus koji je prekrasno pojačan aromatičnim začinima. Prelijte kolačiće glazurom od krem sira s javorovim sirupom i ukrasite komadićima čokoladnih pločica punjenih karamelom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačići od bundeve
- 0,5 šalice biljnog ulja + dodatno za podmazivanje tave
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice sode
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 0,5 žličice mljevenog đumbira
- 0,5 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 0,5 žličice krupne soli
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 šalica pirea od obične bundeve iz konzerve
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
- Javorova glazura (vidi recept ispod)
- 1/2 šalice velikih komada karamele čokolade, poput Heath, za ukras (2 pločice po 40 g)
Javorova glazura
- 170 g krem sira sobne temperature
- 3 žlice neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
- 2 žlice javorovog sirupa
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 2 šalice prosijanog šećera u prahu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, jaja, pire od bundeve, javorov sirup, cimet, mljeveni đumbir, muškatni oraščić
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C, namažite kalup za muffine biljnim uljem i obložite ga s 10 papirnatih košarica za muffine.
- U srednjoj zdjeli prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, đumbir, muškatni oraščić i sol. U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, pire od bundeve, kristalni šećer, smeđi šećer i 1/2 šalice biljnog ulja. Dodajte smjesu brašna i umijesite tijesto.
- Žlicom stavite smjesu u pripremljene kalupe za kolačiće i pecite 20-25 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu kolačića ne izađe čista. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim ukrasite kolačiće javorovim glazurom i komadićima karamele.
Javorova glazuraU zdjeli električnog miksera pomiješajte krem sir, maslac, javorov sirup i ekstrakt vanilije. Miksajte nastavkom za miješanje na srednje maloj brzini dok ne postane vrlo glatko. Postupno dodajte šećer u prahu i miksajte dok glazura ne postane glatka.
Kategorije:
Slični recepti
