Kolačići od banane s nadjevom od Nutelle i glazurom od maslaca od kikirikija

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića

Ovi kolačići su savršeni u svakom pogledu, od vlažnog kolača s tekućim nadjevom do nevjerojatne kombinacije okusa banane, čokolade, lješnjaka i kikirikija. Banane pomiješane u tijesto ne samo da kolačićima daju svoj okus, već ih, zajedno s kiselim vrhnjem, čine i ukusno sočnima. Za pečenje će vam trebati dva metalna kalupa za muffine s po 12 košarica i papirnate košarice. Prilikom punjenja kalupa tijestom, žlicom premažite Nutella čokoladu u sredinu svake košarice. Nakon pečenja, to će postati tekuća sredina kolačića. Nakon što se kolačići potpuno ohlade, ukrasite ih glazurom od maslaca pomiješanom s maslacem od kikirikija. Vaši će gosti biti oduševljeni ovom poslasticom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
0,5 žličice soli
165 g neslanog maslaca, sobne temperature
1,5 šalice granuliranog šećera
1 šalica zgnječenih banana (2-3 kom.)
3 velika jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
3/4 šalice kiselog vrhnja
0,5 šalice Nutelle

Glazura

440 g neslanog maslaca, sobne temperature
5 šalica šećera u prahu
1/3 šalice kremastog maslaca od kikirikija
1 žličica ekstrakta vanilije

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo vrhnje, šećer u prahu, Maslac od kikirikija, maslac od čokolade i orašastih plodova, banane

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Pripremite dva kalupa za muffine od 12 šalica tako da svaki obložite papirnatim košaricama.
Pecite kolačićeU srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postane kremasto, oko 2 minute. Dodajte zgnječene banane, jaja i vaniliju; miksajte dok ne postane glatko. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte smjesu brašna u tri navrata, naizmjenično s kiselim vrhnjem, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.

Napunite kalupiće za muffine otprilike do pola tijestom; u sredinu svakog muffina stavite 1 žličicu Nutelle, a zatim u kalupiće stavite još tijesta da napunite do tri četvrtine. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 20-25 minuta. Ostavite da se hlade u kalupima 3 minute, a zatim pažljivo okrenite muffine na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
Pripremite glazuruU velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac dok ne postane kremast, oko 5 minuta. Smanjite brzinu miksera na najniže i postupno umiješajte šećer u prahu dok se potpuno ne sjedini. Dodajte maslac od kikirikija i vaniliju te miksajte dok ne postane glatko. Prebacite glazuru u vrećicu za ukrašavanje i istisnite je na kolačiće.

Autor recepta - Veronika Parent

Kategorije:

recept / Svečana jela / Večera / Deserti / Kolačići, keksi / Kolači /

Slični recepti