Čokoladne pločice s maslacem od kikirikija i džemom

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 36 takta

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 14 porcija
Kalorije 293, ukupne masti 23 G., zasićene masti 11 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 2 G., kolesterol 47 mg, natrij 14 mg, šećer 17 G.

Ovaj desert inspiriran je popularnim američkim sendvičem, PB&J (maslac od kikirikija i žele). Ista ukusna kombinacija maslaca od kikirikija i želea od grožđa (džem) nadopunjena je čokoladom, stvarajući luksuzan okus. Desert se sastoji od nekoliko slojeva. Donji sloj čokolade od zdrobljenih krekera nalazi se na sloju želea od grožđa, poput kore. Žele se zatim premazuje maslacem od kikirikija, a sloj čokoladne glazure upotpunjuje desert. Nakon što se desert potpuno stegne, narežite ga na četvrtaste pločice i stavite u hladnjak do posluživanja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Warp

110 g neslanog maslaca
1/3 šalice granuliranog šećera
1/3 šalice nezaslađenog kakao praha
1 veliko jaje, umućeno
1 pakiranje slanih krekera (40 komada) običnih ili cjelovitih žitarica, zdrobljenih
3/4 šalice sitno nasjeckanog prženog kikirikija

Nadjev ili glazura

1/4 šalice pekmeza od grožđa
7 žlica + 1 žličica neslanog maslaca, omekšanog
1/3 šalice kremastog maslaca od kikirikija
0,5 šalice šećera u prahu
110 g poluslatke čokolade, nasjeckane

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krekeri, jaja, šećer u prahu, Maslac od kikirikija, džem od grožđa, Kikiriki, poluslatka čokolada, kakao

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite bazu:

Obložite četvrtasti lim za pečenje promjera 20 cm folijom, ostavljajući malo prostora sa strane. Stavite maslac u srednje veliku vatrostalnu zdjelu; postavite zdjelu iznad lonca s kipućom vodom (zdjela ne smije dodirivati vodu). Nakon što se maslac otopi, umiješajte šećer i kakao.
Umiješajte jaje; kuhajte, miješajući pjenjačom, dok se ne zagrije i ne dobije konzistenciju vrućeg fudgea, 6 minuta. Maknite s vatre i umiješajte zdrobljene graham krekere i kikiriki.

Ulijte smjesu u pripremljenu posudu i pritisnite u ravnomjerni sloj. Stavite posudu s vodom sa strane.
Pripremite nadjev:

Premažite pekmez od grožđa preko podloge u kalupu; stavite u zamrzivač na nekoliko minuta. Mikserom miksajte 5 žlica plus 1 žličicu maslaca, maslac od kikirikija i šećer u prahu dok ne postane pjenasto.
Premažite nadjev preko sloja želea; vratite posudu u zamrzivač dok pripremate glazuru.
Stavite čokoladu i preostale 2 žlice maslaca u vatrostalnu zdjelu iznad lonca s kipućom vodom i miješajte dok se čokolada ne otopi. Maknite s vatre i miješajte dok ne postane glatko.
Kad se glazura ohladi, ali je još tekuća, premažite je preko ohlađenog sloja maslaca od kikirikija. Zamrznite još 30 minuta.
Povucite krajeve folije kako biste izvadili desert iz kalupa. Narežite ga na kvadrate dok je još hladan. Poslužite ohlađenog, a ostatke spremite u hladnjak.