Sendvič keksi s maslacem od kikirikija i želeom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 32
Složenost: lako
Porcije: 32
Ovi keksi izgledaju kao minijaturni sendviči s maslacem od kikirikija i želeom, toliko popularni u SAD-u. Ako se još niste zaljubili u ovu neobičnu kombinaciju u sendviču, ovi će vam se sigurno svidjeti! Maslac od kikirikija dodaje se izravno u tijesto, što keksima daje mekanu teksturu. Spojite dva komada s pekmezom od grožđa i uživajte uz čašu mlijeka!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 0,5 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 110 g neslanog maslaca sobne temperature
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 0,5 šalica čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1 veliko jaje
- 1,5 šalice kremastog maslaca od kikirikija
- 2/3 žlice grožđanog confiturea "Concord"
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, Maslac od kikirikija, smeđi šećer, džem od grožđa, konfitura, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, integralno brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac, kristalni šećer, smeđi šećer i ekstrakt vanilije dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 5 minuta.
- Miksajte jaje dok se potpuno ne sjedini, zatim dodajte maslac od kikirikija. Smanjite brzinu miksera na najniže, umiješajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko. Tijesto stavite na list papira za pečenje i oblikujte ga u pravokutnik. Stavite drugi list papira za pečenje na vrh i razvaljajte tijesto u pravokutnik debljine 0,5 cm. Ohladite dok se ne stvrdne, oko 1 sat.
- Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 190 °C. Odrežite rubove tijesta i izrežite ga na kvadrate od 4 cm. Položite ih na 2 čista (neobložena) lima za pečenje s razmakom od 5 cm; pritisnite svaki kvadrat vilicom kako biste stvorili križni uzorak. Skupite ostatke tijesta i stavite ga u hladnjak dok se ne stvrdne; ponovno razvaljajte i izrežite još kolačića.
- Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok se keksi gotovo ne stegnu, oko 14 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade. Žlicom stavite oko 1 žličicu pekmeza od grožđa na kekse i stavite drugi keks kako biste stvorili sendvič.
Kategorije:
Slični recepti
