Kolačići od maslaca od kikirikija s pekmezom i mrvicama prhkog tijesta

Glasovi: 4

Kako napraviti kolačiće od maslaca od kikirikija s pekmezom i prhkim tijestom

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 24 pločice

Ina Garten premazuje ravnomjerni sloj džema (odabire malinovu, ali možete koristiti bilo koji okus) preko kore od prhkog tijesta s maslacem od kikirikija, zatim dodaje treći i četvrti sloj kreme od maslaca od kikirikija i zdrobljene hrskave orašaste plodove.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice (500 g) maslac od kikirikija
2/3 šalice grubo nasjeckanog slanog kikirikija
225 g maslaca sobne temperature
1,5 šalice šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
2 jaja, kategorija CB, na sobnoj temperaturi
3 šalice pšeničnog brašna
1 čajna žličica praška za pecivo
1,5 žličice fine soli
1,5 šalice (500 g) džema od malina ili drugog džema

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Maslac od kikirikija, Kikiriki, prhko tijesto, konfitura, džem od malina, vrhunsko brašno, ekstrakt vanilije, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

U zdjeli električnog miksera s nastavkom za tijesto miksajte maslac i šećer srednjom brzinom dok smjesa ne postane svijetložuta, oko 2 minute. Smanjite brzinu miksera na najmanju, dodajte ekstrakt vanilije, jaja i maslac od kikirikija te sjedinite.

U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. S mikserom na maloj brzini polako dodajte smjesu brašna smjesi s maslacem od kikirikija. Dobro miješajte dok se ne formira tijesto.
Namažite kalup za tortu dimenzija 23x33x5 cm. Obložite ga papirom za pečenje, zatim ga ponovno namažite i pospite brašnom.

Žlicom stavite 2/3 tijesta u pripremljeni kalup i zagladite ga nožem ili špatulom. Ravnomjerno rasporedite pekmez po tijestu. Preostalo tijesto pospite u malim kuglicama po pekmezu. Ne brinite ako pekmez nije potpuno prekriven; tijesto će se raširiti u pećnici.
Pospite vrh pite nasjeckanim kikirikijem i pecite 45 minuta dok ne porumeni. Ohladite i narežite na kvadrate.

Kategorije:

recept / Pekara / Deserti / Kolačić / Američka kuhinja / Ina Garten / Bosonoga grofica

Slični recepti