Kolačići s džemom od maslaca od kikirikija i crnog ribiza
Glasovi: 7
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 10 kolačića
Složenost: lako
Količina: 10 kolačića
Stavite kruh sa strane i napravite slađu verziju sendviča s maslacem od kikirikija i pekmezom Giada De Laurentiis. To su sitni keksi od maslaca od kikirikija punjeni žlicom živahnog džema od crnog ribiza nakon hlađenja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica vrhunskog pšeničnog brašna
- 1/3 šalice nezaslađenog kakao praha
- 1/2 čajne žličice sode bikarbone
- 1/8 čajne žličice fine morske soli
- 3/4 šalice maslac od kikirikija (pasta) na sobnoj temperaturi
- 3/4 šalice šećera za tijesto, plus 1/4 šalice
- 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto upakiranog)
- 1 umućeno jaje na sobnoj temperaturi
- 1 čajna žličica prirodnog ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice džema od crnog ribiza
- 110 g (1/2 šalice) neslanog maslaca, narezanog na komadiće od 1,5 cm, sobne temperature
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kakao, pahuljice morske soli, Maslac od kikirikija, smeđi šećer, jaja, ekstrakt vanilije, prhko tijesto, konfitura
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F). Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. Stavite sa strane.
U srednjoj zdjeli prosijte brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu i sol.
U zdjeli samostojećeg miksera s kukom za tijesto miksajte maslac, maslac od kikirikija, 3/4 šalice šećera i svijetlosmeđi šećer dok ne postane glatko, oko 30 sekundi. Po potrebi sastružite rubove zdjele.
Dodajte jaje i ekstrakt vanilije te miksajte. Uz mikser koji radi na maloj brzini, postupno dodajte brašno. - Preostalu četvrtinu šalice šećera stavite u malu zdjelu. Oblikujte tijesto u kuglice od četvrtine šalice i uvaljajte ih u šećer. Stavite 5 kuglica tijesta ravnomjerno raspoređenih na lim za pečenje.
U sredini svake kuglice napravite rupu duboku 1,5-2 cm koristeći okruglu mjernu žlicu od 1/4 žličice ili tanki kraj drvene žlice. U svaku rupu stavite 1 žličicu pekmeza.
Pecite 11-14 minuta, dok se tijesto ne raširi i keksi ne ispucaju. Ohladite 5 minuta i prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade, oko 20 minuta. Prebacite kekse na pladanj za posluživanje i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
