Čokoladni brownieji s maslacem od kikirikija i pekmezom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Brownies s čokoladom, maslacem od kikirikija i džemom

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Količina: 36 kom.

Ovi slojeviti kolači podižu klasičnu kombinaciju maslaca od kikirikija i džema na potpuno novu razinu. Ovi kvadratići imaju bazu od maslaca, kikirikija i kakaa, nadjev od džema od grožđa i slatki maslac od kikirikija, a sve preliveno čokoladnom glazurom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Warp

110 g neslanog maslaca
1/3 šalice granuliranog šećera
1/3 šalice nezaslađenog kakao praha
1 umućeno jaje kategorije CO
1 paket zdrobljenih slanih keksa (40 krekeri od običnog ili integralnog brašna)
3/4 šalice sitno nasjeckanog prženog kikirikija

Nadjev i glazura

1/4 šalice džema od grožđa
7 žlica plus 1 čajna žličica omekšanog neslanog maslaca
1/3 šalice maslac od kikirikija homogena konzistencija
1/2 šalice šećera u prahu
110 g nasjeckane poluslatke čokolade

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, krekeri, keksi od prhkog tijesta, kakao, Maslac od kikirikija, Kikiriki, džem od grožđa, orašasti plodovi, šećer u prahu, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremimo bazu: Obložite četvrtasti lim za pečenje dimenzija 20x20 cm folijom, tako da prekriva rubove. Stavite maslac u vatrostalnu zdjelu i stavite ga iznad lonca s kipućom vodom (zdjela ne smije dodirivati vodu). Nakon što se maslac otopi, dodajte šećer i kakao.

Umiješajte jaja i kuhajte, miješajući pjenjačom, dok smjesa ne postane vruća i ne dobije konzistenciju čokoladnog fudgea, 6 minuta. Maknite s vatre i umiješajte zdrobljene slane kekse i kikiriki. Stavite koru na lim za pečenje i pritisnite. Izvadite lonac s vodom.
Priprema nadjeva: Na lim za pečenje rasporedite sloj džema. Zamrznite nekoliko minuta. Mikserom miksajte 5 žlica plus 1 žličicu maslaca, maslac od kikirikija i šećer u prahu dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Premažite preko sloja džema i vratite u zamrzivač dok pripremate glazuru.

Pripremite glazuru: Stavite čokoladu i preostale 2 žlice (30 g) maslaca u vatrostalnu zdjelu. Stavite na paru dok se čokolada ne otopi. Maknite s vatre i miješajte dok ne postane glatko. Kad se smjesa ohladi, ali je još uvijek tekuća, žlicom prelijte glazuru preko ohlađenog sloja maslaca od kikirikija. Zamrznite još 30 minuta.
Izvadite "pitu" iz kalupa koristeći krajeve folije. Ohlađeni kolač narežite na kvadrate. Poslužite hladno, a preostale kolače spremite u hladnjak.

Recept za brownije od maslaca od kikirikija bez brašna - Nanaimo.