Kolačići od maslaca od kikirikija s pekmezom i čokoladom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Količina: 40 – 50 kom.
Složenost: lako
Količina: 40 – 50 kom.
Ovi keksi od kikirikija savršeni su za goste koji piju čaj. Neki su ljudi alergični na kikiriki, stoga ih obavijestite ako sadrže kikiriki.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica homogene smjese maslac od kikirikija
- 2 šalice čipsa od maslaca od kikirikija
- 2 i 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 i 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice fine soli
- 12 žlica (170 g) maslaca sobne temperature
- 1/4 šalice biljne masti (margarina)
- 1 i 3/4 šalice smeđeg šećera
- 2 jaja kategorije CO
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- Vaš omiljeni džem, razrijeđen s kapljicom likera (po želji)
- 48-60 čokoladnih poljubaca (male čokolade u obliku kupole)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Maslac od kikirikija, čips, konfitura, čokolada, ekstrakt vanilije, prhko tijesto, vrhunsko brašno, jaja, smeđi šećer, alkohol
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 190 °C. Poprskajte dva lima za pečenje sprejem za pečenje.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. - U velikoj zdjeli miksajte maslac od kikirikija, maslac i mast električnim mikserom na srednje jakoj brzini dok ne postane glatko, oko 1 minutu.
Dodajte smeđi šećer i nastavite miksati dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 4 minute. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i nastavite miksati dok se ne sjedini.
Dodajte smjesu brašna u dva navrata i miksajte srednjom brzinom. Umiješajte komadiće maslaca od kikirikija. - Žlicom uzimajte tijesto, jednu po jednu ravno, oblikujte kuglice i stavite ih na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od 5 cm. (Kekse ćete morati peći jedan po jedan; pustite limove da se potpuno ohlade između pečenja.)
- Pecite oko 10 minuta, dok dno i rubovi kolačića ne postanu zlatnosmeđi, a sredina još uvijek mekana. (Kolačići će se nastaviti peći još neko vrijeme nakon što ih izvadite iz pećnice.)
Okruglom stranom čajne žličice napravite udubljenja u toplim keksima. Ako koristite pekmez, napunite svako udubljenje njime. Na vrh svakog keksa stavite čokoladni bombon.
Ostavite kolačiće da se hlade na limu za pečenje nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Autor recepta - Nancy Fuller je američka kuharica, poslovna žena i voditeljica iz Claveracka u New Yorku.
Kategorije:
recept / Deserti / Kolačić / Američka kuhinja
Slični recepti
