Prhki keksi od vanilije s pekmezom

Kako napraviti prhke kekse od vanilije s pekmezom

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 72

Djeca obožavaju ove minijaturne kolačiće, ne samo da ih jedu već ih i prave. Prstom ili mjernom žlicom napravite rupu u malim kuglicama tijesta, zatim rupu napunite pekmezom i stavite ih u pećnicu. Za zanimljiviju prezentaciju koristite pekmeze u kontrastnim bojama, poput jagode i marelice.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 37, ukupne masti 2 G., zasićene masti 1 G., ugljikohidrati 5 G., kolesterol 5 mg, natrij 18 godina mg, šećer 2 G.

Sastojci:

2 šalice vrhunskog brašna
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice soli
12 žlica omekšalog maslaca
2/3 šalice granuliranog šećera
0,5 žličice ekstrakta vanilije
Džem od naranče (malina, grožđe i/ili jagoda), za punjenje
Šećer u prahu, za posipanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, Džem od naranče

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.

Korak 2

U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac, šećer i ekstrakt vanilije dok ne postane lagano i pjenasto. Dodajte polovicu smjese brašna i mijesite dok ne postane glatko, a zatim umiješajte preostalo brašno. Tijesto nekoliko puta mijesite rukama dok ne postane glatko.

Korak 3

Žličicom uzmite tijesto i oblikujte kuglice. Stavite ih na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 1 cm. U sredini svake kuglice napravite udubljenje malom mjernom žlicom ili prstom. Svaku udubinu napunite marmeladom od naranče (ne više od 1/8 žličice).

Korak 4

Pecite dok rubovi kolačića ne postanu zlatnosmeđi, 15-20 minuta. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 2 minute, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Po želji pospite šećerom u prahu. Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi do 1 tjedan.