Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 32 kolačića

Kombinacija javorovog sirupa i oraha u ovim mekanim keksima od prhkog tijesta je izvrsna, a posip glazure dodaje svečani dodir, unatoč tome što ih je nevjerojatno lako napraviti sa samo nekoliko sastojaka. Javorov sirup dodaje se i tijestu i glazuri, a ekstrakt javora ga poboljšava, tako da okusa ne nedostaje! Ključno je koristiti visokokvalitetan, prirodan proizvod, a ne imitaciju.

Sastojci:

• 220 g neslanog maslaca, sobne temperature
• 1 šalica šećera u prahu
• 1/3 žlice + 3 žlice javorovog sirupa
• 1/4 žličice soli + prstohvat
• 1/4 žličice ekstrakta javora
• 2,5 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad s tijestom
• 1 šalica oraha, sitno nasjeckanih

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, orasi, javorov sirup, šećer u prahu, ekstrakt javora

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac s 1/2 šalice šećera u prahu, 1/3 šalice javorovog sirupa, 1/4 žličice soli i ekstraktom javora dok ne postane glatko i kremasto, oko 2 minute. Smanjite brzinu miksera na najniže, dodajte brašno u 2 navrata i miksajte dok tijesto ne postane glatko.
Korak 2
• Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu površinu i pospite ga brašnom. Lagano mijesite tijesto nekoliko puta dok ne postane mekano, ali ne i ljepljivo, po potrebi lagano posipajući površinu brašnom. Oblikujte tijesto u kvadrat od 20 cm, debljine oko 1 cm. Izrežite na pravokutnike dimenzija 2,5 x 5 cm, po potrebi posipajući površinu brašnom.
Korak 3
• Stavite orahe na tanjur. Lagano pritisnite svaki pravokutnik tijesta u orahe da se prilijepe. Stavite ih na dva lima za pečenje, razmaknuta oko 4 cm. Ohladite 30 minuta.
Korak 4
• Rešetke postavite u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 160 °C. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu čvrsti i lagano porumene na dnu, oko 25 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetke da se potpuno ohlade.
Korak 5
• Prelijte kolačiće glazurom:
  
  U maloj zdjeli pomiješajte preostalu 1/2 šalice šećera u prahu, 3 žlice javorovog sirupa i prstohvat soli dok ne postane glatko. Prelijte glazuru preko kolačića. Ostavite da se stegne oko 15 minuta.

Glasovi: 1