Čokoladni keksi u obliku snježnih kugli s orasima
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta (uključujući vrijeme hlađenja)
Složenost: lako
Količina: 36 kom.
Složenost: lako
Količina: 36 kom.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 86, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 1 G., kolesterol 7 mg, natrij 34 mg, šećer 5 G.
Kalorije 86, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 1 G., kolesterol 7 mg, natrij 34 mg, šećer 5 G.
Ove bijele, pahuljaste "grude snijega" oduševit će vas bogatom čokoladnom sredinom, a orasi ih čine uistinu ukusnim. Dio orašastih plodova sameljite u prah, a ostatak jednostavno nasjeckajte za bogat okus i ugodnu teksturu. Uvaljajte kekse u šećer u prahu dok su još topli kako biste osigurali da se premaz dobro prilijepi i da grudve snijega ispadnu snježnobijele. Savršena opcija za kekse za zimske blagdane!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice oraha (oko 140 g)
- 1 i 1/4 šalice šećera u prahu
- 110 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica višenamjenskog brašna (*pogledajte savjet za kuhanje na kraju recepta)
- 3 žlice kakao praha
- 0,5 žličice fine soli
- 1/4 šalice mini komadića tamne čokolade
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: orasi, vrhunsko brašno, kakao, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule)
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Sitno nasjeckajte 1/2 šalice oraha i ostavite sa strane. Preostale 3/4 šalice oraha pomiješajte u multipraktiku s 1/2 šalice šećera u prahu i miksajte dok se vrlo fino ne samelju, oko 1 minutu. Dodajte maslac i ekstrakt vanilije te miksajte dok ne postane glatko, 30 sekundi do 1 minute. Dodajte brašno, kakao u prahu i sol te miksajte dok se većina tijesta ne sjedini. Gumenom špatulom prebacite tijesto u zdjelu i umiješajte čokoladne mrvice i nasjeckane orahe.
- Oblikujte tijesto u kuglice promjera 2,5 cm i ravnomjerno ih rasporedite po pripremljenom limu za pečenje. Pecite kolačiće, okrećući lim za pečenje na pola pečenja, dok ne puknu na vrhu i gotovo se ne stegnu, ali se i dalje lagano vrate unatrag kada se pritisnu, oko 18 minuta (kolačići će se nastaviti stvrdnjavati dok se hlade). Ostavite kolačiće da se hlade na limu za pečenje 5 minuta; još uvijek bi trebali biti malo topli za prvo posipanje šećerom u prahu.
- U međuvremenu, preostale 3/4 šalice šećera u prahu stavite u plitku posudu. Lagano uvaljajte tople kekse u šećer u prahu da se ravnomjerno oblože. Prebacite kekse na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade, oko 30 minuta, a zatim ih ponovno uvaljajte u šećer u prahu dok ne pobijele.
Kolačići se mogu čuvati u maloj količini šećera u prahu u dobro zatvorenoj posudi 1 tjedan..* Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
Kategorije:
Slični recepti
