Kokosove snježne kugle
Glasovi: 3
Vrijeme: 2 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 18 kom.
Složenost: lako
Količina: 18 kom.
Ovi božićni keksi, oblikovani poput pahuljastih bijelih snježnih kuglica, sigurni su čak i za one na dijeti bez glutena. Pečeni su od mješavine rižinog brašna, kokosa, maslaca i šećera. Sa samo četiri sastojka nude prekrasan okus i teksturu. Za dodatni okus, tijestu se, osim kokosa, dodaje i prirodna vanilija. Oblikujte kuglice - buduće snježne kuglice - i pecite. Dok su još topli, dvaput ih uvaljajte u šećer u prahu za ravnomjernu prevlaku.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice rižinog brašna
- 0,5 šalica nezaslađenog sitno naribanog kokosa
- 10 žlica neslanog maslaca, sobne temperature
- 1 i 1/4 šalice šećera u prahu
- Prstohvat soli
- 1 mahuna vanilije, prerezana po dužini, sjemenke izstrugane
- 1 veliko jaje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rižino brašno, kokosove pahuljice, maslac, šećer u prahu, mahuna vanilije, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte rižino brašno i kokos. U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, 1/2 šalice šećera u prahu, sol i sjemenke vanilije dok ne postane glatko i kremasto, oko 2 minute. Umiješajte jaje, zatim umiješajte smjesu brašna i umijesite tijesto. Pokrijte i stavite u hladnjak dok tijesto više ne bude ljepljivo, oko 1 sat.
- Zagrijte pećnicu na 160°C. Žlicom vadite tijesto i oblikujte kuglice. Stavite ih na lim za pečenje, s razmakom od 2,5 cm. Ohladite oko 15 minuta.
- Pecite kolačiće dok se ne stegnu i lagano porumene s donje strane, oko 20 minuta. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 10 minuta.
- Preostale 3/4 šalice šećera u prahu stavite u malu zdjelu. Vruće kekse lagano uvaljajte u šećer u prahu i vratite ih na lim za pečenje. Zatim kekse ponovno uvaljajte u šećer u prahu i prebacite ih na rešetku za pečenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
