Kokosove kozice
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 692, ukupne masti 42 G., zasićene masti 10 G., proteini 29 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 2 G., kolesterol 245 mg, natrij 555 mg, šećer 11 G.
Kalorije 692, ukupne masti 42 G., zasićene masti 10 G., proteini 29 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 2 G., kolesterol 245 mg, natrij 555 mg, šećer 11 G.
Veliki škampi premazani su tijestom od kokosa i prženi do hrskave zlatno smeđe boje. Ovo predjelo brzo postaje pobjednik na zabavama, jer je okus fantastičan, sa slatkim i slanim notama, a hrskava povlaka će privući čak i one koji su mislili da nisu ljubitelji morskih plodova. Posluživanje je najbolje sa slatko-kiselim umakom od čilija ili slatko-umak. Umočite i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g velikih kozica (oko 30 komada), oguljenih i bez ušiju
- 2 velika jaja, lagano umućena
- 1,5 šalice brašna
- 3/4 šalice kukuruznog škroba
- Prstohvat kajenskog papra
- 1,5 šalice slatkih kokosovih pahuljica
- Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju
- Slatko-kiseli umak od čilija ili slatko-ljuti umak, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, kokosove pahuljice, chili, mljeveni kajenski papar, jaja, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu s debelim dnom ili velikom nizozemskom loncu zagrijte oko 5 cm biljnog ulja na srednjoj vatri dok termometar za prženje ne pokaže 175 °C.
- U međuvremenu, stavite razmućena jaja u plitku zdjelu. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, kajenski papar, 2 žličice soli i 1 žličicu crnog papra. Polovicu smjese brašna prebacite u treću zdjelu i umiješajte kokos.
- Uvaljajte kozice, nekoliko odjednom, u smjesu brašna, otresite višak, umočite u jaja, a zatim uvaljajte u smjesu kokosa, čvrsto pritiskajući da se potpuno oblože.
- Pržite dok ne porumeni, 2-3 minute, prilagođavajući vatru po potrebi kako biste održali izvornu temperaturu ulja.
- Prebacite škampe na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja. Poslužite sa slatkim čilijem ili slatko-kiselim umakom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
