Vrijeme: 22 minute
Složenost: lako
Količina: 18 malih, 9 velikih

Ovi prozračni kolači s okusom kokosa, s divnom aromom badema, pečeni su u obliku mini snježnih kuglica i ukrašeni polovicama trešanja i listićima badema. Tijesto se brzo i jednostavno mijesi, a cijela priprema traje ne više od pola sata. Ove snježne kuglice savršene su za posebnu prigodu ili za ležernu šalicu čaja.

Sastojci:

• Bjelanjci od 2 jaja
• Prstohvat krupne soli
• otprilike 1/3 šalice šećera
• 1,5 šalice, oko 170 g kokosovih pahuljica
• otprilike 1 čajna žličica ekstrakta badema
• 1/4 žličice naribanog ili mljevenog muškatnog oraščića
• 3 žlice brašna
• 9 kandiranih crvenih trešanja, prepolovljenih
• 1/4 šalice listića badema

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, šećer, kokosove pahuljice, ekstrakt badema, muškatni oraščić, vrhunsko brašno, koktel trešnja, badem

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C.
Korak 2
• U zdjeli miksajte bjelanjke i sol dok se ne formiraju mekani vrhovi, zatim dodajte šećer i ponovno miksajte dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Umiješajte ekstrakt badema. Gumenom špatulom ili drvenom žlicom umiješajte polovicu kokosa. Pospite muškatnim oraščićem i brašnom, dobro promiješajte, a zatim umiješajte preostali kokos.
Korak 3
• Pomoću žlice za lubenicu ili neke druge male žlice, ili koristeći 2 žlice, stavite 9 snježnih kuglica na dva lima za pečenje, razmaknutih oko 5 cm. Pecite 12-15 minuta dok ne porumene. Izvadite iz pećnice i ukrasite svaku snježnu kuglicu polovicom trešnje i nekoliko listića badema. Prebacite na rešetku za hlađenje ili pladanj za posluživanje i ostavite da se ohlade.

Glasovi: 1