Tartufi od snježnih grudvica s kokosovim pahuljicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 56 minuta
Složenost: prosjek
Količina: 16 tartufa
Složenost: prosjek
Količina: 16 tartufa
Naziv deserta savršeno odražava njegovu sličnost sa zimskom poslasticom i savršen je za blagdanski jelovnik. Kontrastni okusi badema i kokosa u ovim tartufima stvaraju intrigantnu kombinaciju.
Ove "grude snijega" teže je oblikovati od pravih zbog ljepljivosti smjese. Zadatak možete olakšati dodavanjem oko 1 šalice naribanog kokosa u smjesu s tartufima prije hlađenja. To će ne samo olakšati oblikovanje kuglica, već će i prilagoditi okus ako smatrate da su bademi previše dominantni.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice plus dodatne 2 žlice tečnog vrhnja
- 1/4 šalice maslaca
- 1 čajna žličica ekstrakta badema
- 340 g bijele čokolade, izlomljene
- 1/2 šalice prosijanog šećera u prahu
- 1 šalica kokosovih pahuljica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krema, maslac, ekstrakt badema, bijela čokolada, šećer u prahu, kokosove pahuljice
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjelu dodajte vrhnje, maslac, ekstrakt badema i 230 g bijele čokolade. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi u intervalima od 30 sekundi, miješajući nakon svakog intervala kako biste spriječili zagorijevanje. Ponovite postupak dok čokolada ne postane glatka i ne otopi se. Lagano umiješajte prosijani šećer u prahu. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na oko 1,5 sat.
- Stavite rešetku za pečenje na jedan lim za pečenje i izrežite list papira za pečenje koji odgovara drugom. Preostalu čokoladu otopite u mikrovalnoj pećnici. Izvadite ohlađenu i polustvrdnutu smjesu tartufa, žlicom izdubite oko 30 grama i oblikujte u kuglu. Stavite je na rešetku za pečenje. Nastavite dok ne potrošite svu smjesu tartufa. Trebali biste imati oko 16 tartufa.
- Pomoću slastičarskog kista premažite tartuf rastopljenom čokoladom i stavite ga na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Koristite samo jednu ruku za posipanje kokosa. Ukrasite bombone bijelim strugotinama prije nego što prijeđete na sljedeći tartuf. Nastavite naizmjenično bojati i posipati dok ne bude gotov. Ohladite 1 sat.
Kategorije:
recept / Zimska jela / Svečana jela / Nova godina / Deserti / Slatkiši / Američka kuhinja / Sandra Lee
Slični recepti
