Tartufi s okusom jajnoga
Glasovi: 1
Vrijeme: 5 sati i 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Tartufi s okusom punč od jaja — odličan blagdanski poklon ili poslastica za goste. Stavite bombone u blagdansku limenu kutiju, isprepletene voštanim papirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g bijele konditorske čokolade
- 110 g omekšanog krem sira
- 1/4 šalice šećera u prahu
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 žličice ekstrakta ruma
- Mljeveni muškatni oraščić za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijela čokolada, maslac, šećer u prahu, muškatni oraščić, rum
Kuhanje jela prema receptu:
- Otopite 225 g čokolade prema uputama na pakiranju. U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte krem sir, šećer u prahu, muškatni oraščić i ekstrakt ruma dok ne postane glatko. Dodajte otopljenu čokoladu; miksajte dok se dobro ne sjedini. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata ili dok se ne stisne.
- Oblikujte smjesu u 24 kuglice, svaka veličine oko 2 cm. Stavite ih na lim za pečenje obložen voštanim papirom. Ohladite dok ne budete spremni za glaziranje tartufa.
- Premažite samo 12 tartufa odjednom. Otopite preostalu čokoladu (110 g) u maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu na srednjoj snazi (50%) 1,5 minutu, miješajući nakon 1 minute. Vilicom umočite jedan tartuf u otopljenu čokoladu. Stražnjom stranom vilice lagano kucnite po rubu zdjele kako biste otresli višak čokolade. Stavite tartufe na pladanj obložen voštanim papirom. (Ako na tartufu ostanu nepremazani dijelovi, premažite ih čokoladom koja je ostala na vilici.) Pospite tartufe muškatnim oraščićem. Ponovite s preostalih 110 g čokolade i tartufa.
- Ohladite 1 sat ili dok se čokolada ne stegne. Tartufe čuvajte između slojeva voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedan.
Kategorije:
Slični recepti
