Tartufi od smokava i đumbira
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16
Složenost: lako
Porcije: 16
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 200, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 8 mg, šećer 0 G.
Kalorije 200, ukupne masti 3 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 8 mg, šećer 0 G.
Ovi ukusni i zdravi tartufi napravljeni su od suhih smokava, kandiranog đumbira, prstohvata cimeta i žlice meda, sve pomiješano u pastu. Dobivena smjesa se zatim oblikuje u kuglice (tartufe) i prelijeva rastopljenom čokoladom. Odaberite tamnu čokoladu s udjelom kakaa od 60-70% - to je savršena ravnoteža okusa i zdravstvenih prednosti. Ove ručno rađene čokolade prekrasna su poslastica za obiteljska slavlja i prekrasan poklon za prijatelje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice suhih smokava (oko 220 g)
- 1/4 šalice kandiranog đumbira (oko 60 g)
- 0,5 žličice mljevenog cimeta
- 1 žlica meda
- 70 g tamne čokolade (60 - 70% kakaa), nasjeckane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: smokve, kandirano voće, tamna čokolada, med, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Odrežite stabljike smokava i bacite ih. Stavite smokve, đumbir, cimet i med u multipraktik i miksajte oko 45 sekundi, dok se sastojci fino ne nasjeckaju i ne počnu se lijepiti.
- Zagrabite 1 žličicu smjese smokava i rukama oblikujte kuglicu. Svaku kuglicu stavite na lim za pečenje ili tanjur obložen masnim papirom.
- Stavite malu zdjelu iznad lonca s kipućom vodom na laganoj vatri. Dno zdjele treba biti barem 5 cm iznad vode. Stavite polovicu čokolade u zdjelu i miješajte dok se ne otopi. Maknite lonac s vatre i dodajte preostalu čokoladu. Miješajte dok se sva čokolada ne otopi. Maknite zdjelu s pare.
- Umočite kuglice smokava u rastopljenu čokoladu, jednu-dvije odjednom, potpuno ih premažite. Prebacite ih na masni papir i stavite u hladnjak dok se čokolada ne stvrdne, oko 15 minuta. Poslužite na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Slični recepti
