Džem od smokava s portskim vinom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 2 staklenke (250 ml)
Složenost: lako
Količina: 2 staklenke (250 ml)
Džem od smokava s portskim vinom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g nasjeckanih svježih smokava
- 1,5 šalice šećera
- Sjemenke 1/2 mahuna vanilije
- Prstohvat soli
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica rubin porta
- Prstohvat papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: smokve, mahuna vanilije, sok od limuna, luka, mljevena crvena ljuta paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu pomiješajte smokve, šećer, sjemenke vanilije i prstohvat soli. Stavite lonac na štednjak i zagrijavajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok se šećer ne otopi.
Nastavite kuhati, povremeno miješajući, oko 20 minuta. (Provjerite je li džem gotov tako da ga kapnete na ohlađenu posudu; trebao bi se stvrdnuti.) Maknite tavu s vatre. Umiješajte sok od limuna, porto i prstohvat papra. - Sterilizirane staklenke napunite pekmezom, ostavljajući 12 mm prostora na vrhu. Zatim staklenke zatvorite poklopcima i uronite ih u kipuću vodu na 15 minuta.
- Poslužite pekmez od smokava s kozjim sirom, dimljenim pršutom i krekerima.
Kategorije:
Slični recepti
