10 jednostavnih umaka od sira
Glasovi: 3
Naša jednostavna podloga od krem sira savršeno je platno za gotovo svaki umak.
Beskrajne ideje za domaće umake
Krem sir, kiselo vrhnje i sol su sastojci nekih od naših omiljenih umaka. Pomiješajte ih zajedno za standardna baza za umakanje, a zatim dodajte onoliko dodatnih sastojaka koliko želite. Ova jednostavna metoda omogućuje vam stvaranje neograničenog broja umaka za svačiji ukus. Započnite s ovih 10 ukusnih opcija.
Započnite s kremastom bazom
Ova jednostavna baza izvrsna je polazna točka za razne dodatke. Eksperimentirajte sa svojim omiljenim sastojcima (poput prženog luka, mrvljenog feta sira ili dimljenog lososa) ili isprobajte jednu od ovih kombinacija. Ne brinite o omjerima - isprobajte i ako vam se sviđa okus umaka, pogodili ste!
Recept: Podloga za kremasti umak
Baza + luk + kajenski papar =
Umak od karameliziranog luka
Nasjeckajte i karamelizirajte luk, a zatim ga umiješajte u umak za umakanje s kajenskim paprom i malo maslinovog ulja. Pospite kajenskim paprom i poslužite s čipsom od krumpira.
Baza + kozji sir + harissa + sok od limuna + korijander =
Ljutkasti umak od harisse
Napravite podlogu za umak tako da umiješate zdrobljeni kozji sir, harissa (malo je dovoljno za pikantan okus), sok od limuna i nasjeckani korijander. Pospite korijanderom i poslužite s prepečenim somunom ili pitom.
Baza + cheddar + slanina + vlasac =
Umak od cheddara i slanine
Ovo je varijacija omiljenog nadjeva za punjene krumpire - klasičnog priloga. Započnite s našom podlogom i umiješajte naribani cheddar i mrvljenu kuhanu slaninu. Pospite nasjeckanim vlascem i poslužite s pomfritom.
Baza + plavi sir + pekmez od smokava =
Umak s pekmezom od smokava
Pripremite podlogu za umak i umiješajte mrvljeni plavi sir. Umiješajte pekmez od smokava, praveći vrtloge za divnu kombinaciju slatkog i slanog. Poslužite s krekerima.
Baza + cikla + hren + kopar =
Kremasti umak od cikle
Napravite podlogu. Izmiksajte je s nasjeckanom kuhanom ciklom, hrenom (za pikantnost!) i koprom. Pospite svježim koprom i poslužite s kriškama krastavca ili listovima endivije.
Baza + crvena curry pasta + mladi luk + prženi kikiriki =
Tajlandski umak od curry paste
Za umak azijske inspiracije, umiješajte tajlandsku crvenu curry pastu, narezani mladi luk i nasjeckani pečeni kikiriki. Ukrasite mladim lukom i kikirikijem. Kuhani škampi elegantan su i ukusan dodatak umaku.
Baza + feta sir + konzervirani limuni + češnjak + sjemenke =
Limunov umak s fetom
Pripremite podlogu, umiješajte izmrvljeni feta sir, nasjeckani ukiseljeni limuni i sitno naribanim češnjakom. Ukrasite kriškama ukiseljenog limuna i sjemenkama sezama ili luka te poslužite s pečenim povrćem. Ovdje smo koristili srca artičoke (dobro se slažu s mediteranskim okusima umaka), ali bi poslužili i štapići šparoga ili tikvica.
Baza + kimchi + mladi luk + limun =
Ljutkasti kimchi umak
Napravite umak u korejskom stilu tako da u podlogu umiješate nasjeckani celer. kimchi povrće, tanko narezani mladi luk i sok od limuna. Ukrasite mladim lukom. Poslužite s rižinim krekerima ili prženim wonton tortiljama.
Baza + dimljeni losos + kapari + crveni luk =
Umak od dimljenog lososa
Umak za umakanje se obično ne poslužuje za brunch, ali ovaj recept to može promijeniti. Napravite podlogu i umiješajte narezani dimljeni losos, nasjeckani crveni luk i kapare. Ukrasite kaparima i poslužite, naravno, s čipsom od bagela.
Baza + pesto umak + pinjoli =
Umak od pesta i orašastih plodova
Za umak s izraženim okusom orašastih plodova, dodajte pesto umak i tostirane pinjole u podlogu. Ukrasite orašastim plodovima i poslužite s narezanim sirovim povrćem.
Kategorije:
Slični recepti
