Jednostavni vinski umak s crnim paprom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 180 ml.
Složenost: lako
Količina: 180 ml.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 453, ukupne masti 16 G., zasićene masti 10 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 4 G., kolesterol 41 mg, natrij 900 mg, šećer 5 G.
Kalorije 453, ukupne masti 16 G., zasićene masti 10 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 4 G., kolesterol 41 mg, natrij 900 mg, šećer 5 G.
Umak od crnog vina s mirisnim ružmarinom i crnim paprom savršen je prilog uz goveđi odrezak. Za maksimalan okus upotrijebite grubo mljeveni papar, a maslac će pomoći zgusnuti vino. Poslužite toplo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žličice crnog papra u zrnu
- 2 šalice crnog vina
- 4 svježe grančice timijana
- 1 kratka grančica svježeg ružmarina
- 1 ljutika, sitno nasjeckana
- 2 žlice slanog maslaca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crno vino, crni papar, timijan, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- Lagano zdrobite zrna papra u mužaru i tučku (ili ih stavite u plastičnu vrećicu i zdrobite čekićem).
- U loncu pomiješajte papar u zrnu, crno vino, majčinu dušicu, ružmarin i ljutiku. Zakuhajte na srednjoj vatri, zatim smanjite vatru na lagano i kuhajte na laganoj vatri dok se količina ne smanji za pola, 40-45 minuta.
- Procijedite umak i vratite ga u tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi. Začinite solju po ukusu. Poslužite umak topao.
Kategorije:
Slični recepti
