Jednostavna pileća juha s endivijom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 197, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 2 G., kolesterol 85 mg, natrij 758 mg, šećer 3 G.
Kalorije 197, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 10 G., vlakno 2 G., kolesterol 85 mg, natrij 758 mg, šećer 3 G.
Enviro je ugodno gorkasta zelena biljka koja se brzo kuha, pa ako želite sačuvati dio teksture juhe, listove dodajte na kraju da uvenu. Započnite pripremu juhe prženjem piletine. Iscijeđeni sokovi će se pomiješati s pilećim temeljcem, dodajući juhi bogatiji i dublji okus. Ako imate konzervirani bijeli grah, isperite ga i dodajte u juhu 5 minuta prije nego što bude gotova. Bit će vrlo zasitna i hranjiva.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g pilećih bataka bez kože i kostiju (3-4 kom.)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 6 češnja češnjaka, oguljenih i zgnječenih
- 6 šalica pilećeg temeljca
- 1 glavica endivije (oko 450 g), s odrezanim uvenulim dijelovima
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, salata od endivije
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u malom holandskom loncu ili velikom loncu na srednjoj vatri. Začinite pileće batke s obje strane solju i crnim paprom, stavite ih u tavu, masnom stranom prema dolje, i pecite dok ne porumene i dok se dio masnoće ne otopi, 4 minute. Okrenite batke, pospite češnjakom oko njih i pecite dok češnjak ne postane zlatno smeđ i mirisan, oko 1 minutu.
- Dodajte pileći temeljac i pirjajte dok se batak ne skuha, oko 12 minuta. Izvadite pileći batak iz tave i narežite ga na komade veličine zalogaja.
- Dok se juha kuha na laganoj vatri, listove endivije očistite od jezgre i temeljito isperite hladnom vodom, posebno bijeli dio pri dnu gdje se prljavština obično nakuplja. Listove natrgajte na komadiće od 5 cm.
- Dodajte endiviju u juhu šaku po šaku, zatim poklopite i pirjajte dok ne omekša, oko 3 minute. Vratite piletinu u lonac i ponovno zakuhajte. Poslužite juhu vruću.
Kategorije:
Slični recepti
