Jednostavna pileća juha s rižom
Glasovi: 5
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 157, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 2 G., kolesterol 24 mg, natrij 272 mg, šećer 3 G.
Kalorije 157, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 2 G., kolesterol 24 mg, natrij 272 mg, šećer 3 G.
Ova klasična pileća juha nevjerojatno je ukusna i bogata, kao da se kuha satima, ali zapravo se ne priprema dugo. Sve što vam treba za bogat okus je kupovna pileća juha i u njoj kuhana leđa pečene ili pečene piletine. Dodajte luk, mrkvu, celer i bijelu rižu te pirjajte dok ne omekša. Na kraju umiješajte preostalo pileće meso, odvojene od kostiju. Pospite svježim peršinom i odmah poslužite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Pečene pileće kosti i kralježnica, težine 2-2,3 kg (ili od blago aromatizirane pečene piletine)
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 2 srednje mrkve, narezane na krugove debljine 0,5 cm.
- 2 stabljike celera, narezane na komade debljine 0,5 cm.
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 lovorov list
- 0,5 šalica bijele riže
- 2 žlice nasjeckanog peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, celer, lovorov list, riža
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite kosti i leđa preostale piletine (ili komada piletine) u veliku tavu. Ulijte temeljac i 4 šalice vode. Zakuhajte na srednje jakoj vatri, smanjite vatru i pirjajte 20 minuta. Po potrebi uklonite pjenu ili masnoću.
- Kosti i trup izvadite hvataljkom ili šupljikavom žlicom i ostavite sa strane da se ohlade. U temeljac dodajte mrkvu, celer, luk i lovorov list, pustite da lagano kuha i kuhajte dok povrće ne bude napola kuhano (još će biti čvrsto kad se probode nožem), oko 10 minuta. Umiješajte rižu (kako biste spriječili da se zalijepi za dno) i kuhajte dok riža ne bude al dente, 10 do 12 minuta.
- U međuvremenu, kada se trup i kosti dovoljno ohlade da ih možete rukovati, odrežite meso s leđa i narežite ga na komade veličine zalogaja.
- Kad je riža kuhana, dodajte meso u juhu i kuhajte dok se ne zagrije, oko 1 minutu. Dodajte peršin i 0,5 žličice soli ili po ukusu. Poslužite juhu vruću.
Kategorije:
Slični recepti
