Crveni grah s kobasicama i rižom

Glasovi: 5

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Drugo jelo je crveni grah s kobasicama i rižom. Dimljena kobasica prži se s češnjakom. Konzervirani crveni grah kuha se u pilećoj juhi s povrćem i začinima poput kumina, timijana i lovorovog lista.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica biljnog ulja
220 g dimljene kobasice (poput hrenovki ili špikačke), narezane na veće komade
1 srednji luk, sitno nasjeckan
1 srednja zelena paprika, sitno nasjeckana
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
1/2 šalice lagano posoljene pileće juhe
2 konzerve (po 450 g) crvenog graha, ocijeđenog i ispranog pod mlazom vode
1/2 žličice mljevenog kima
1/2 žličice sušenog timijana
1 lovorov list
Svježe mljeveni crni papar, po ukusu
3 šalice kuhane riže
Narezani zeleni luk, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kobasica, Turska, luk, slatka paprika, češnjak, crveni grah, kim, timijan, lovorov list, riža, mladi luk

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasice, luk i papriku; kuhajte uz često miješanje dok povrće ne počne omekšavati, 3 do 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte 30 sekundi. Dodajte grah, pileći temeljac, kumin, majčinu dušicu, lovorov list i papar po ukusu; pustite da lagano kuha. Pokrijte, smanjite vatru na srednje slabu i nastavite kuhati još 10 minuta.
Rižu podijelite na tanjure, na vrh stavite grah i kobasicu te pospite mladim lukom.

Kategorije:

recept / Recepti za proračun / Glavna jela / Žitarice, mahunarke / Meso / Bobby Deen

Slični recepti