Pileća juha s rižom
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Pileća juha s rižom jedna je od najpopularnijih domaćih juha, ali unatoč gotovo identičnim sastojcima, svaki kuhar dodaje svoj vlastiti pečat. Ree Drummond, na primjer, utrljava nasjeckana pileća prsa začinima i peče ih u pećnici prije nego što ih doda u juhu. To daje i piletini i juhi bogatiji, zadovoljavajući i topliji okus. Riža dugog zrna također se kuha odvojeno i dodaje se tek na kraju, što vam omogućuje da uživate u bistrom temeljcu, prožetom aromom povrća i začina.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 pileća prsa bez kostiju i kože
- Maslinovo ulje za prelijevanje
- 1/4 žličice mljevenog timijana
- 2 žlice maslaca
- 3 stabljike celera, sitno nasjeckane
- 2 mrkve, sitno nasjeckane
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 1 crvena paprika, sitno nasjeckana
- 2 grančice svježeg timijana, samo listovi
- Prstohvat kurkume
- 8 šalica lagano posoljene pileća juha
- 2 šalice riže dugog zrna
- Nasjeckani svježi peršin, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, slatka paprika, celer, mrkva, riža dugog zrna, timijan, kurkuma
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
Pokapajte pileća prsa maslinovim uljem i pospite mljevenim timijanom, solju i crnim paprom. Stavite piletinu u posudu za pečenje i pecite dok ne bude pečena, oko 20 minuta. Ostavite sa strane. - U loncu na srednjoj vatri otopite maslac i pirjajte celer, mrkvu, luk i papriku 3-4 minute. Pospite svježim timijanom i kurkumom te pirjajte još 2 minute. Ulijte pileću juhu, poklopite, pustite da zavrije i kuhajte 30 minuta.
- Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju i držite na toplom.
- Naribajte ili nasjeckajte piletinu i dodajte je u juhu. Pirjajte još 15 minuta. Dodajte rižu i nasjeckani peršin te poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
