Piletina s rižom u pećnici

Glasovi: 2

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 626, ukupne masti 32 G., zasićene masti 16 G., proteini 45 G., ugljikohidrati 38 G., vlakno 3 G., kolesterol 186 mg, natrij 1299 mg, šećer 0 G.

Ovaj ukusni, zasitni i jednostavni pileći složenac prepun je povrća i sira uz osnovne sastojke. Korištenjem usitnjene piletine s ražnja, složenac daje bogatiji i pikantniji okus. Riža se pomiješa s piletinom, lukom, brokulom i rajčicama, a sve se zapeče u laganom umaku od kiselog vrhnja ispod sloja rastopljenog sira od dvije vrste sira: parmezana, havartija i kopra. Budući da se ovo jelo prvo kuha na štednjaku, a zatim peče, trebat će vam tava prikladna za pećnicu. Gotov složenac pospite svježim mladim lukom i uživajte u ukusnom domaćem jelu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice nasjeckane piletina s roštilja (skinuti kožu)
2 šalice cvjetića brokule
1 šalica bijele riže srednjeg zrna
2 žlice neslanog maslaca
2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
4 mlada luka, nasjeckana
1 šljivasta rajčica, nasjeckana
2 šalice lagano posoljene pileće juhe
1/4 šalice kiselog vrhnja
1 šalica havarti sira s koprom, nasjeckanog na kockice (oko 110 g)
1/4 šalice naribanog parmezana (oko 30 g)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, brokula kupus, riža, šljivaste rajčice, Havarti sir, Parmezan sir, kiselo vrhnje

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C.
U velikoj tavi koja se može staviti u pećnicu rastopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i otprilike tri četvrtine mladog luka te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, oko 2 minute. Dodajte brokulu, piletinu, rižu, rajčicu i 1 žličicu soli i papra po ukusu; promiješajte da se ravnomjerno obloži.

U zdjeli pomiješajte pileći temeljac i kiselo vrhnje, ulijte u tavu i pustite da zavrije. Umiješajte polovicu sira Havarti i polovicu parmezana. Čvrsto pokrijte poklopcem ili folijom, prebacite u pećnicu i pecite dok riža ne omekša i većina tekućine ne upije, oko 20 minuta.
Uključite pećnicu na roštilj. Maknite foliju i pospite rižu preostalim havartijem i parmezanom, zatim pecite dok ne porumeni, oko 2 minute. Pospite preostalim mladim lukom.

Kategorije: