Piletina s roštilja pečena u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 205, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 0 G., kolesterol 28 mg, natrij 1401 mg, šećer 29 G.
Kalorije 205, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 0 G., kolesterol 28 mg, natrij 1401 mg, šećer 29 G.
Ovaj recept za piletinu pečenu u pećnici ispada super sočna i mekana, slatkog i pikantnog okusa. Koriste se samo pileća prsa. Namočite ih u salamuri s mješavinom začina za roštilj ne dulje od 4 sata kako biste spriječili raspadanje piletine. Zatim ih premažite mješavinom začina za roštilj i smeđeg šećera te pecite u pećnici dok ne porumene.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velike polovice pilećih prsa bez kostiju i kože
- 8 žlica vode + 2 žlice.
- 3/4 šalice krupne soli + 1 žličica.
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera + 1 žlica.
- 3/4 šalice bijelog octa
- 1 žlica začina za roštilj + 2 žlice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, začin za roštilj, smeđi šećer
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj plastičnoj posudi s poklopcem pomiješajte 8 šalica vode, 3/4 šalice soli, 3/4 šalice smeđeg šećera, ocat i 1 žlicu začina za roštilj. Miješajte dok ne postane glatko. Stavite piletinu u salamuru i ohladite je najmanje 2 sata, ali ne više od 4 sata.
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Izvadite piletinu iz salamure i osušite je. U maloj zdjeli pomiješajte 1 čajnu žličicu soli, 1 žlicu smeđeg šećera i 2 žlice začina za roštilj. Natrljajte piletinu izvana mješavinom začina i prebacite u posudu za pečenje. Ulijte 2 žlice vode na dno posude i stavite u pećnicu.
- Pecite 45 minuta ili dok unutarnja temperatura u najdebljem dijelu piletine ne dosegne 71 °C. Izvadite piletinu iz pećnice i stavite je na dasku za rezanje. Ostavite je da odstoji 5 minuta, labavo prekrivenu folijom, zatim narežite i stavite na pladanj za posluživanje. Dobar tek!
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
