Rebarca s roštilja pečena u pećnici
Glasovi: 2
Vrijeme: 3 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1348, ukupne masti 103 G., zasićene masti 33 G., proteini 69 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 3 G., kolesterol 346 mg, natrij 1189 mg, šećer 25 G.
Kalorije 1348, ukupne masti 103 G., zasićene masti 33 G., proteini 69 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 3 G., kolesterol 346 mg, natrij 1189 mg, šećer 25 G.
S ovim receptom, pečena svinjska rebarca bit će jednako ukusna kao i ona s roštilja. Sve se vrti oko mješavine začina s dimljenom paprikom, koja dodaje dimljeni okus, i umaka za roštilj, koji rebarca čini ukusno ljepljivima i sočnima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kriške svinjskih rebara iz područja prsa
- 1/4 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice dimljene paprike
- 1 puna žlica mljevenog crnog papra
- 1 puna žlica češnjaka u prahu
- 1 puna žlica luka u prahu
- 1/3 šalice žute gorušice
- 1 žlica. umak za roštilj
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska rebra, umak za roštilj, senf, crni papar, paprika, češnjak u prahu
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 120°C. Obložite lim za pečenje folijom.
- U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, papriku, crni papar, češnjak u prahu, luk u prahu i 1 žličicu soli.
- Stavite rebra na pripremljeni lim za pečenje i začinite obje strane solju. Stavite rebra mesnatom stranom prema dolje, premažite polovicom senfa i pospite polovicom mješavine začina. Okrenite rebra mesnatom stranom prema gore, premažite preostalim senfom i pospite mješavinom začina. Pecite rebra mesnatom stranom prema gore dok ne omekšaju, 2 do 2,5 sata.
- Izvadite iz pećnice i premažite rebra polovicom umaka za roštilj. Vratite posudu u pećnicu na još 30 minuta, dok se umak ne ispeče i ne postane ljepljiv.
- Prebacite rebra na dasku za rezanje i ostavite ih da odstoje nekoliko minuta prije rezanja. Poslužite s preostalim umakom za roštilj.
Kategorije:
Slični recepti
