BBQ svinjska rebarca na roštilju
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Za pripremu ukusnih svinjskih rebara trebat će vam bilo koji začin za odrezak i pivo, koji će nadopuniti začine i stvoriti ukusan umak. Mesnata rebarca, odrezana od slabine, utrljaju se začinom, zamotaju u foliju s pivom i pirjaju na laganom roštilju dok ne omekšaju. Zatim pecite rebarca otvorena, premažite ih umakom za roštilj kako biste stvorili hrskavu koricu koju svi vole. Umiješajte aromatični pivski temeljac koji je ostao od pečenja rebara i umak će dobiti jedinstven novi okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kriške svinjskih rebara, odrezanih od slabine (0,7-1 kg svaka)
- 3 žlice začina za odreske, poput začina za odreske iz Montreala
- 0,33 litre piva
- 2 žlice. umak za roštilj
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska rebra, začin za odrezak, lagano pivo, umak za roštilj
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite roštilj na nisku temperaturu.
- Uklonite membrane s rebara. Natrljajte obje strane rebara začinom za odrezak.
- Stavite 1 rebarca na veliki list aluminijske folije. Preklopite stranice i prelijte ih polovicom piva. Zatvorite foliju, ostavljajući dovoljno prostora u foliji za izlazak pare. Ponovite s preostalim rebrima i pivom. Stavite rebarca u foliji na roštilj i pecite dok meso ne omekša, oko 1 sat i 30 minuta.
- Maknite paketiće s vatre (ostavite roštilj vrućim) i ostavite da se hlade 5 minuta. Ulijte oko 0,5 šalica tekućine od paketića u malu tavu i umiješajte umak za roštilj. Zagrijte tavu na roštilju.
- Pečena rebra narežite na porcije i pecite na roštilju dok ne porumene s obje strane, premažući ih mješavinom umaka za roštilj. Poslužite rebra s preostalim umakom u zasebnoj zdjeli.
Autor recepta - James Briscione je pisac o hrani.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
