Suho marinirana svinjska rebarca u memphiskom stilu
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 15 rebara
Složenost: lako
Količina: 15 rebara
Premazana mješavinom jakih začina poput kajenskog papričića, origana, kumina i paprike, ova svinjska rebarca kuhaju se bez tekućeg umaka i jednostavno peku u pećnici za hrskavu dobrotu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g mladih svinjskih rebara
Za suhu smjesu:
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 1 žličica mljevenog kima
- 2 žličice paprike
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 1 čajna žličica šećera
- 1 čajna žličica soli
- 25 svježih zrna crnog papra
- 3 žlice biljnog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, mljeveni kajenski papar, kim, paprika, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 150°C.
U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke za smjesu.
Uklonite membranu s rebara s kosti, a zatim ih premažite biljnim uljem. Smjesu prelijte preko mesa i ravnomjerno premažite rebara. Meso stavite na lim za pečenje obložen folijom.
Pecite 2 do 2,5 sata, dok rebra ne budu mekana i sočna iznutra, a hrskava izvana.
Kategorije:
Slični recepti
