Janjeća rebra u pećnici

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12

Janjeća rebra pečena u pećnici ukusno su i primamljivo jelo. Janjetina je vrlo mekana i sočna. Ljutkasti začini daju jelu profinjen miris i okus, dok jogurt umak rebrima dodaje pikantan, svjež okus, čineći meso još mekšim.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Rebra

1,5 kg janjećih rebara
3 žličice sušenog origana
2 žličice mljevenog kima
Sitno naribana korica 1 limuna
1/2 žličice fine soli
2 žlice maslinovog ulja

Umak

60 g sitno izmrvljenog feta sira
1/4 šalice nasjeckanih listova mente
1/2 žličice češnjaka u prahu
200 gr. jogurta s niskim udjelom masti

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: ovčetina, feta sir, češnjak u prahu, origano, kim, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 150 °C (300 °F). Stavite rešetku za pečenje na lim za pečenje. Stavite prvih šest sastojaka u vrećicu i dobro promiješajte.

Rebra ravnomjerno rasporedite u jednom sloju na rešetki i pecite 1 sat i 30 minuta ili dok ne budu potpuno pečena. Provjerite jesu li rebra pečena nakon 1 sat i 15 minuta, jer vrijeme pečenja ovisi o njihovoj veličini.
Za pripremu umaka, pomiješajte posljednja četiri sastojka u loncu i pustite da lagano kuha i prožima okuse.