Rebarca u seoskom stilu u umaku mojo
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 3
Složenost: lako
Porcije: 3
Rebarca u seoskom stilu u moyo umaku - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 komada svinjskih rebara bez kostiju na seoski način
- 1 šalica maslinovog ulja
- 1/4 šalice oguljenog i vrlo sitno nasjeckanog luka
- 1/3 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
- 1 šalica svježe iscijeđenog soka limete
- 2/3 šalice vode
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog svježeg lišća peršina
- 1/2 žličice sušenog origana
- 2 žličice mljevenog kima
- 3/4 žličice češnjaka u prahu
- 10 velikih češnjeva svježeg češnjaka, oguljenih i narezanih, na sobnoj temperaturi
- 1 čajna žličica soli
- 1 čajna žličica mljevenog crnog papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, luk, češnjak u prahu, origano, kim, Sok od naranče, sok od limete, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Za Moyo umak: Stavite tavu na srednje jaku vatru i dodajte oko 2 žlice maslinovog ulja. Kad se zagrije, dodajte češnjak i luk i kuhajte, povremeno miješajući, dok lagano ne porumene, oko 2-3 minute.
Dodajte sokove citrusa, 2/3 šalice vode, 2 žlice maslinovog ulja i sve suhe sastojke. Smjesu zakuhajte do snažnog vrenja. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. - Za rebra: Zagrijte pećnicu na 160°C.
Začinite rebra solju i paprom. U veliku, vruću tavu ulijte dovoljno ulja da bude u ravnini s rebrima. Pecite rebra oko 3 minute sa svake strane. Prebacite u veliki lim za pečenje.
Prelijte rebra u seoskom stilu mojo umakom i miješajte dok se potpuno ne oblože. Čvrsto pokrijte i pirjajte 3 sata, prelijevajući mojo umakom svaki sat. Otkrijte 30 minuta prije kraja kuhanja i pustite da se meso kuha dok ne omekša.
Kategorije:
Slični recepti
