Ljepljiva ljuta rebarca iz sporog kuhala

Glasovi: 1

Kako napraviti - Ljepljiva rebarca iz sporog kuhala

Vrijeme: 5 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 717, ukupne masti 51 G., zasićene masti 16 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 1 G., kolesterol 173 mg, natrij 862 mg, šećer 18 godina G.

Ovaj recept je dovoljan za 12 porcija, više nego dovoljno za ljetnu zabavu u dvorištu ili ležernu večeru s prilogom. Svinjska rebarca se prvo polako kuhaju, zatim se prelijevaju ljepljivim umakom i peku u pećnici do savršenstva.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 sloja svinjskih rebara
1 staklenka (380 g) džema od marelica
1 šalica kečapa
1/4 šalice žute gorušice
1/4 šalice soja sosa
6 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih
2 chipotle paprike u adobo umaku, sitno nasjeckane
2,5 cm svježeg korijena đumbira, sitno nasjeckanog
Ljuti umak po ukusu
3 žlice kukuruznog škroba
Posebna oprema: spori štednjak

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska rebra, umak za roštilj, Džem od marelica, Čipotl paprike u adobo umaku, korijen đumbira

Kuhanje jela prema receptu:

Slojeve narežite na komade od 2 rebra, začinite solju i paprom te stavite u spori štednjak.
U zdjeli pomiješajte pekmez, kečap, senf, soja sos, češnjak, chipotle, đumbir i ljuti umak. Prelijte smjesu preko rebara i pokrijte. Kuhajte na laganoj vatri 6-8 sati ili na jakoj 3-4 sata.

Kad su rebra gotova, zagrijte pećnicu na 190°C. Obložite lim za pečenje folijom.
Pažljivo izvadite rebra iz sporog kuhala i složite ih u jednom sloju na pripremljeni lim za pečenje. U sporom kuhalu uklonite masnoću s umaka i ulijte umak u lonac. Stavite lonac na srednju vatru i pustite da zavrije.
U maloj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob s 3 žlice vode kako biste dobili pastu. Umiješajte pastu u umak u loncu i kuhajte dok se ne postigne željena gustoća.
Premažite rebra umakom i pecite, premazujući umakom svakih 10 do 15 minuta, dok ne postanu glazirana i ljepljiva, oko 45 minuta. Poslužite s preostalim umakom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Jednostavni recepti za multicooker / Multicooker / Ljetna jela / Večera / Glavna jela / Meso / Food Network - recepti / Azijska kuhinja

Zbirke recepata