Goveđa rebarca s medom i BBQ u pećnici
Glasovi: 1
Vrijeme: 5 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1871., ukupne masti 165 G., zasićene masti 72 G., proteini 67 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 2 G., kolesterol 345 mg, natrij 1141 mg, šećer 24 G.
Kalorije 1871., ukupne masti 165 G., zasićene masti 72 G., proteini 67 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 2 G., kolesterol 345 mg, natrij 1141 mg, šećer 24 G.
Mješavina meda i začina poput paprike, origana, kumina, češnjaka u prahu i kajenskog papra dat će goveđim rebrima divno slano-slatki okus roštilja, čak i ako ih pečete u pećnici. Rebra su sočna i ukusno ljepljiva, a meso doslovno otpada s kosti. Savršeno uz pivo!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice slatke paprike
- 1 žlica luka u prahu
- 2 žličice sušenog origana
- 2 žličice češnjaka u prahu
- 0,5 žličice kima
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 2,7 kg goveđih kratkih rebara (oko 8 rebara s kostima, narezanih na trakice od 12-15 cm)
- 0,5 šalica meda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: goveđa rebra, luk u prahu, paprika, kim, origano, mljeveni kajenski papar, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U maloj zdjeli pomiješajte papriku, luk u prahu, 4 žlice soli, origano, češnjak u prahu, kumin, kajenski papar i nekoliko mljevenih crnih papra. Smjesom utrljajte rebra i ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi 1-2 sata.
- Rebra čvrsto složite u posudu za pečenje, masnom stranom prema gore. Posudu čvrsto pokrijte folijom i na nju stavite drugu tešku posudu kako biste osigurali dobro brtvljenje! Pecite u pećnici 2,5 sata ili dok se meso ne počne odvajati od kosti. Izvadite rebra iz pećnice i povećajte temperaturu na 220°C.
- Pomoću hvataljke okrenite rebra i lagano ih pomaknite. Ravnomjerno pokapajte medom. Vratite rebra u pećnicu, ovaj put nepokrivena, i pecite još 10-15 minuta.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
