Piletina s BBQ umakom i kineskom salatom od krastavaca
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 375, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 32 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 375, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 32 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Piletina marinirana u kineskom hoisin umaku i začinima nevjerojatno je ukusna, mekana i sočna. Što se dulje marinira, to će joj okus biti intenzivniji, ali ova marinada je također izvrsna za brzo mariniranje. Prelijte je preko piletine dok pripremate osvježavajuću salatu od krastavaca s preljevom od octa. Savršeno pristaje hrskavoj piletini s roštilja. Za ukusniju koricu, premažite piletinu marinadom tijekom pečenja na roštilju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Piletina
- 1 kg pilećih bataka i bataka (odvojenih)
- 3/4 šalice hoisin umaka
- 3 mlada luka, grubo nasjeckana
- 5 češnja češnjaka
- 1 (5 cm) korijen đumbira, tanko narezan
- 1 jalapeño papričica, očišćena od stabljike i prepolovljena (za smanjenje ljutine, uklonite sjemenke)
- Sok i korica 2 limete, plus kriške limete za posluživanje
- 2 žlice rižinog octa
Salata
- 0,5 žlice rižinog octa
- 2 žlice šećera
- 1 krastavac bez sjemenki, tanko narezan
- Pola crvenog luka, narezanog na tanke polukružice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, hoisin umak, rižin ocat, jalapeno paprika, korijen đumbira, mladi luk, češnjak, krastavci, umak za roštilj
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite piletinuZagrijte roštilj na srednju vatru s jedne strane. U blenderu ili multipraktiku pomiješajte hoisin umak, mladi luk, češnjak, đumbir, jalapeño papričice, koricu i sok limete, ocat te sol i papar po ukusu. Miksajte dok ne postane glatko. Začinite piletinu solju.
U velikoj zdjeli pomiješajte ga sa smjesom hoisin umaka. - Pripremite salatuU maloj tavi zakuhajte ocat, šećer i 1,5 žličice soli uz neprestano miješanje. Maknite s vatre i umiješajte 1/4 šalice kockica leda da se otope. U zdjeli za posluživanje prelijte krastavce i luk preljevom od octa. Ohladite.
- Pecite piletinu na izravnoj vatri dok ne postane hrskava, oko 5 minuta sa svake strane, premažite marinadom. Zatim prebacite na hladniju stranu roštilja, poklopite i pecite još 10 do 15 minuta.
- Poslužite piletinu sa salatom od krastavaca i kriškama limete.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
