Piletina s roštilja u javorovom sirupu i salamuri
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Prije pečenja na roštilju, piletina se marinira u salamuri od javorovog sirupa, češnjaka, timijana i papra, što ne samo da pomaže u očuvanju sočnosti, već i dodaje više okusa. Poslužite piletinu s jednostavnom zelenom salatom, kukuruznim kruhom i umakom za roštilj.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica javorovog sirupa
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- Mala hrpa svježih grančica timijana
- 900 g komada piletine s kostima (batake, batak i prsa, prerezani na pola)
- Biljno ulje za podmazivanje roštilja
- Za posluživanjezelena salata, kukuruzni kruh i/ili vaše omiljeno jelo umak za roštilj
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, kukuruzni kruh, listovi salate
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte javorov sirup, češnjak, majčinu dušicu, 1 žlicu soli, krupni crni papar i 3 šalice vode dok se sol ne otopi. Dodajte piletinu, pazeći da je potpuno prekrivena salamurem. Pokrijte i stavite u hladnjak na 2-3 sata.
- Zagrijte vanjski roštilj ili tavu za roštilj na jakoj vatri.
- Ocijedite piletinu i osušite je tapkanjem. Lagano nauljite rešetku roštilja i pecite, povremeno okrećući, 15-20 minuta (ovisno o veličini komada piletine). Poslužite sa salatom, kriškama kukuruznog kruha i/ili vašim omiljenim umakom za roštilj.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
